Chef Barman & Mixologue - Bar Hôtel Luxe

World Aquatics; Val Thorens; A distancia; EUR 19.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement et repas

Descripción de la vacante

Beyond Places recrute pour l’hôtel Altapura***** à Val Thorens un Chef Barman/aid en contrat saisonnier. Vous assurerez l’animation du bar, la mixologie et le service des boissons et repas, tout en encadrant l’équipe et en veillant au respect des normes HACCP et de la législation sur les boissons.

Vous participerez à la gestion des stocks, à l’encaissement et aux inventaires mensuels, et contribuerez à une expérience client haut de gamme dans un cadre alpin unique.

Formación

• Bac+2 hôtellerie restauration ou équivalent.
• Expérience significative en environnement haut de gamme ou luxe.
• Maîtrise des techniques de mixologie.
• Anglais professionnel requis et une langue supplémentaire appréciée.
• Connaissance des alcools et de la législation relative à la vente des boissons.
• Maîtrise des outils bureautiques.

Responsabilidades

• Animation et service du bar, création de la carte en collaboration avec le F&B.
• Gestion et encadrement de l’équipe, formation et reporting.
• Gestion des encaissements, stocks, achats et inventaires mensuels.
• Entretien et mise en place des espaces bar et terrasse.
• Veiller au respect de l’ambiance, HACCP et sécurité.
• Supporte l’ensemble de l’équipe de restauration.

Conocimientos

Bac+2 Hôtellerie

Expérience luxe

Mixologie

Anglais professionnel

Connaissance alcools

Outils bureautiques

Educación

Bac+2 Hôtellerie restauration

Herramientas

Logiciels bureautiques

Descripción del empleo

Beyond Places recrute pour l’hôtel Altapura***** à Val Thorens un Chef Barman/aid en contrat saisonnier. Vous assurerez l’animation du bar, la mixologie et le service des boissons et repas, tout en encadrant l’équipe et en veillant au respect des normes HACCP et de la législation sur les boissons.

Vous participerez à la gestion des stocks, à l’encaissement et aux inventaires mensuels, et contribuerez à une expérience client haut de gamme dans un cadre alpin unique.