Chef Barman H / F

L’Hôtel des Grands Voyageurs, véritable trésor caché au cœur du quartier Saint Placide dans le 6ème arrondissement, et dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi a ouvert ses portes en octobre dernier.

Notre hôtel de 138 chambres invite au voyage et s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.

Le restaurant de 60 couverts inspiré de l'âge d'or des traversées à bord des grands paquebots propose une combinaison audacieuse du meilleur des deux continents: des plats emblématiques français, aux classiques américains, avec une touche de modernité.

Nous recherchons un(e) Chef Barman (H/F).

En qualité de Chef Barman, vos missions sont les suivantes :

• Créer une carte de cocktails signatures
• Encadrer une équipe
• Gérer la commande, l'approvisionnement et les stocks
• Préparer et élaborer les cocktails
• Accueillir et conseiller la clientèle
• Assurer le service en salle ou au comptoir
• Etablir les facturations et les encaissements
• Assurer le suivi administratif et financier
• Mettre en place des actions afin d'optimiser la rentabilité du service

PROFIL RECHERCHÉ:

• Expérience significative sur un poste similaire
• Bienveillance, grand sens du travail en équipe
• Maîtrise de l’anglais et du français impérative, avec un grand sens des sensibilités culturelles
• Etat d'esprit axé sur le service client et le bien être de son équipe
• Travail du soir et week-end requis

Salaire : 3166€ brut pour 169h soir 39h par semaine

• Passe Navigo pris en charge à 100%
• 13ème mois
• Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
• Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
• Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
• 2 indemnités nourriture par jour travaillé
• Prime de cooptation de 500 € bruts
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Carte cadeau de fin d'année

Type de contrat : Durée indéterminée

Nombre d'heures par semaine : 39h

Lieu du travail : 92 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, France