Chef Barman H/F

TN France; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un hôtel unique à Paris en tant que Chef Barman, où vous aurez l'opportunité de créer des cocktails signatures et de gérer une équipe dynamique. Dans un cadre inspirant, vous serez responsable de l'accueil des clients et de l'optimisation de la rentabilité du service. Ce poste offre une expérience enrichissante dans un environnement élégant, alliant tradition et modernité. Si vous êtes passionné par le service client et que vous souhaitez faire partie d'une équipe bienveillante, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Passe Navigo pris en charge à 100%

13ème mois

Prime d'ancienneté dès 3 années de présence

Mutuelle isolée prise en charge à 75%

Ticket restaurant de 10 € par jour

Indemnités nourriture par jour

Uniforme fourni et entretenu

Prime de cooptation de 500 €

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef Barman.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer les membres du personnel.

Responsabilités

• Créer une carte de cocktails signatures et gérer les stocks.
• Accueillir et conseiller la clientèle tout en assurant un service de qualité.

Connaissances

Création de cocktails

Gestion d'équipe

Service client

Maîtrise de l'anglais

Maîtrise du français

Description du poste

Embarquez pour un monde secret où l'opulence vintage rencontre l'art éclectique. Tel une invitation à explorer la collection d'art personnelle d'un ami globe-trotteur, l'hôtel mêle élégance non conventionnelle et accueil chaleureux, créant ainsi une ambiance propice à des moments uniques et imprévus. Un mariage subtil entre le théâtral et le quotidien, regorgeant d'objets fascinants et somptueux, l'Hôtel des Grands Voyageurs captive et réconforte à la fois - le nid idéal pour une visite parisienne pleine de nouvelles découvertes.

Puisant son inspiration à la fois dans le monde du voyage et la scène artistique parisienne, Fabrizio Casiraghi est le visionnaire à l’origine du design de l’hôtel. Il a créé une toute nouvelle destination, mariant l’élégance des années 1930 et 1940, avec le sens de l’aventure et de découverte qui émane de l’exploration du monde.

L’Hôtel des Grands Voyageurs, véritable trésor caché au cœur du quartier Saint Placide dans le 6ème arrondissement, et dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi a ouvert ses portes en octobre dernier.

Notre hôtel de 138 chambres invite au voyage et s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.

Le restaurant de 60 couverts inspiré de l'âge d'or des traversées à bord des grands paquebots propose une combinaison audacieuse du meilleur des deux continents: des plats emblématiques français, aux classiques américains, avec une touche de modernité.

Notre terrain de jeu bénéficie également de salons de réunion ainsi que d’un espace bien-être avec Hammam et salle de sport moderne.

L'Hôtel des Grands Voyageurs est membre du réseau « Preferred Hotels & Resorts », la plus grande marque hôtelière indépendante au monde.

Nous recherchons un(e) Chef Barman (H/F).

En qualité de Chef Barman, vos missions sont les suivantes :

1. Créer une carte de cocktails signatures
2. Encadrer une équipe
3. Gérer la commande, l'approvisionnement et les stocks
4. Préparer et élaborer les cocktails
5. Accueillir et conseiller la clientèle
6. Assurer le service en salle ou au comptoir
7. Etablir les facturations et les encaissements
8. Assurer le suivi administratif et financier
9. Mettre en place des actions afin d'optimiser la rentabilité du service

PROFIL RECHERCHÉ:

• Expérience significative sur un poste similaire
• Bienveillance, grand sens du travail en équipe
• Maîtrise de l’anglais et du français impérative, avec un grand sens des sensibilités culturelles
• Etat d'esprit axé sur le service client et le bien-être de son équipe
• Travail du soir et week-end requis

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire : 3166€ brut pour 169h soir 39h par semaine

• Passe Navigo pris en charge à 100%
• 13ème mois
• Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
• Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
• Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
• 2 indemnités nourriture par jour travaillé
• Prime de cooptation de 500 € bruts
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel