CHEF BARMAN H/F

Les Réformés; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un rooftop à Marseille recherche un chef barman responsable de la gestion du bar et de l'accueil des clients. Le candidat idéal devra avoir une mention complémentaire en barman et apporter sens des responsabilités et bon relationnel. Ce poste implique de travailler 42 heures par semaine avec 5 jours de travail et 2 jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience en tant que barman requise.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer la caisse du bar et préparer le service.
• Assurer la propreté du bar et servir les clients.
• Contribuer à l'inventaire et à la carte des cocktails.

Connaissances

Travail en équipe

Sens des responsabilités

Sens de l'accueil et du service

Disponibilité

Adaptabilité

Autonomie

Rigueur

Capacité d'écoute

Relationnel

Présentation soignée

Maîtrise de l'anglais

Formation

Mention complémentaire de barman

Description du poste

Le rooftop Les Réformés cherche un nouveau chef barman.

• Responsable caisse du bar
• Prépare la mise en place pour le service;
• Respecte les normes hygiène et sécurité ainsi que la propreté du Bar;
• Sert des clients;
• Répond aux besoins des clients;
• Conseille les clients;
• Contribue à l'inventaire;
• Applique des standards de service;
• Aide à l'élaboration des fiches techniques (recettes);
• Contribue à la mise en place de la carte des cocktails et boissons
• Rangement de la cave après livraison
• Aide à la gestion des stocks
• Assiste le chef barman dans ses missions

Qualités recquises :

• Mention complémentaire de barman acquise
• Savoir travailler en Equipe
• Sens des responsabilités et du management
• Sens de l’accueil et du service
• Disponibilité, adaptabilité, autonomie
• Rigueur et capacité d’écoute
• Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
• Bonne présentation
• Bonne maîtrise du système informatique propre au F&B
• Maîtrise orale de l’anglais impérative

Jours de travail : 5 jours par semaine

Horaires : 42 heures

Jours de repos : 2 jours conséuctifs par semaine

Le rooftop requiert une qualité d’accueil et de service irréprochable.

Le Barman se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.