Chef Barman F / H

Tekés; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Tekés, une expérience végétarienne unique à Paris, recherche un responsable de bar passionné. Vous serez en charge de la gestion du personnel, de la coordination du service et de la satisfaction client. Si vous possédez une solide expérience en service client et un bon relationnel, rejoignez cette belle aventure.

Qualifications

• Expérience en service client souhaitée.
• Bonne présentation exigée.
• Capacité à travailler en équipe nécessaire.

Responsabilités

• Gestion de l'ensemble du personnel du Bar.
• Coordination du service en collaboration avec la direction.
• Assurer l'approvisionnement et le service au bar.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Gestion du stress

Relationnel client

Esprit d'équipe

Description du poste

Tekés, la Cérémonie. Une célébration de la nature, inviter le végétal dans toutes ses formes, toutes ses couleurs, ses textures, ses parfums.Le pont entre Jérusalem et Paris. L'envie d'une expérience végétarienne, mélange de gourmandise et d'étonnement dans une atmosphère familiale.

Description du poste

• Gestion de l’ensemble du personnel du Bar et participation au recrutement et aux formations
• Coordination du service en collaboration avec la direction (établissement du menu, du prix de revient, achat et contrôle des marchandises)
• accueillir et conseiller le client
• assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité
• promouvoir les produits de l’établissement
• inventaire, rangement des stocks
• dressage du bar
• mise en place des consoles de service
• prise de commande
• facturation et encaissement
• élaboration et utilisation des fiches techniques
• réalisation des cocktails et boissons diverses
• prise de commande et service des boissons et ou plats
• s’assurer de la satisfaction des clients

Profil recherché

• Rigueur, autonomie
• Capacité à gérer le stress
• Bon relationnel client
• Connaissances approfondies de l'accueil, du service client
• A l’écoute
• Bonne présentation
• Bon en équipe

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