CHEF BARMAN

Barrière Group; Cannes; Sur place; EUR 35 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois (10 mois d’ancienneté)

Intéressement et participation

Restaurant d’entreprise et indemnité-n

Parking

Mobilité nationale et internationale

Formations Campus Barrière

Tarifs collaborateurs

Résumé du poste

Barrière Group Cannes recherche un barman confirmé pour assurer la gestion quotidienne du Bar de La Plage Ciro's et garantir un service d’exception. Vous travaillerez sous la supervision du Directeur de la Plage, en veillant à la sécurité, à l’hygiène et à la satisfaction clientèle tout en développant les ventes et le relationnel client.

Poste à 35 heures hebdomadaires, rémunération brute mensuelle à partir de 3 065,10 € + 187 € Indemnité nourriture = 3 252 € + variable.

Qualifications

• Maîtrise des techniques du bar et des cocktails.
• Rigueur d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Expérience en management souhaitée.

Responsabilités

• Garantir la qualité du service au bar et des consommations dans le respect des normes Barrière.
• Accueillir, fidéliser et développer la clientèle.
• Participer au service et au développement des ventes selon les besoins des clients.
• Gérer les mises en place et la préparation des boissons et cocktails.
• Organiser et coordonner les activités du bar.
• Veiller à la tenue des caisses et à la gestion des stocks.
• Assurer la propreté et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Maîtrise des techniques du bar

Gestion du bar et du service

Anglais courant

Management

Orientation client

Description du poste

• (14 La Croisette BP 63 6400 CANNES, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France)

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable

En véritable leader et ambassadeur vous avez un état d'esprit entrepreneur, vous serez garant de la bonne gestion du Bar de La Plage Ciro's dans son intégralité et adapterez les ressources en fonction de l'activité.

La cuisine du Ciro's Cannes est centrée sur les produits de la mer, et décline les iconiques signatures du Ciro's avec élégance, à l'instar de la bouillabaisse, la sole meunière ou encore les gambas grillées.

Sous la responsabilité du Directeur de la Plage Ciro's vous l'assisterez en prenant en charge la gestion quotidienne du Bar en garantissant un service de qualité et la satisfaction clientèle.

• - Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du groupe Barrière ;
• - Accueillir, fidéliser et développer la clientèle ;
• -Participer activement au service et au développement des ventes en fonction des besoins clients ;
• - Gérer les mises en place, la préparation des boissons et cocktails ;
• - Organiser et coordonner les activités du bar
• - Etre garant de la bonne tenue des caisses du point de vente et de la gestion des stocks ;
• - Veiller à la propreté de l'espace et au respect des règles d'hygiène et de sécurité de la réglementation des débits de boisson.

• Le 13ème mois (10 mois d'ancienneté)
• Un accord d'intéressement et de participation
• Un restaurant d'entreprise & une indemnité nourriture
• Une possibilité parking
• Des opportunités de mobilité en France et à l'international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Poste à 35 heures hebdomadaires, horaires tournants

Statut agent de maitrise,

rémunération mensuelle brute à partir de 3065.10€ + 187 € Indemnité nourriture = 3252 € + variable

Efficace et réactif(ve), vous avez le sens du détail et du service ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous disposez d’une expérience réussie en tant que Barman(aid), d’une maîtrise des techniques du bar, ainsi que des règles d’hygiène. Vous avez également fait vos preuves sur des missions de management.

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et votre sens du service. Dynamique, proactif(ve) et rigoureux(se), vous avez le sens de l’organisation et de l’initiative.

Maîtrise de l'anglais

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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