Chef adjoint de cuisine H/F - Temps complet

Villages Clubs du Soleil; Morzine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un village club de vacances de renommée recherche un Second de Cuisine pour la saison estivale à Morzine. Vous serez en charge de superviser la préparation des repas, de seconder le chef dans ses tâches et de garantir les normes d'hygiène. Si vous êtes passionné par la gastronomie et avez une expérience dans un rôle similaire, ce poste est pour vous.

Qualifications

• Expérience en tant que Second de Cuisine dans un environnement hôtelier ou culinaire.
• Connaissance des produits frais et des normes d'hygiène.
• Capable de travailler en équipe et de gérer des priorités.

Responsabilités

• Superviser la préparation des repas et la qualité des plats.
• Seconder le chef de cuisine dans la production et le management.
• Gérer les stocks et assurer la sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

BAC PRO

BTH ou BTS hôtellerie/restauration

Description du poste

Chef adjoint de cuisine H/F - Temps complet, Morzine

Villages Clubs du Soleil

Rejoignez le « Village Club du Soleil ️ » de Morzine (74) pour la saison été 25Et vivez une expérience intense !Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de Haute SavoieSi vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous.Responsabilités :Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipeGérer les stocks, les commandesEncadrer et motiver l’équipe de cuisine.Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Exigences :Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.).Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente.Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap