Chargée de mission en alimentation durable, sécurité alimentaire (H/F)

DAISY HOUSE; Nanterre; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie innovante à Nanterre recherche un(e) Chargé(e) de mission en alimentation durable pour accompagner des établissements dans des pratiques responsables. Vous serez responsable de la formation des équipes et du développement des partenariats avec des producteurs locaux. Une formation Bac+3/5 et un bon niveau de connaissance des enjeux alimentaires sont requis.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Bonne connaissance des enjeux de l'alimentation durable et de la réglementation sanitaire.
• Compétences en gestion de projet, communication et pédagogie.

Responsabilités

• Accompagner les établissements dans la mise en place de pratiques responsables.
• Former et sensibiliser les équipes.
• Développer des partenariats avec les producteurs et acteurs locaux.

Connaissances

Concevoir et gérer un projet

Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires

Impulser un projet au niveau local, national ou européen

Socio-économie

Formation

Bac+3 à Bac+5 en alimentation, agronomie, développement durable ou qualité

Description du poste

Offre n° 197FHYY - Chargée de mission en alimentation durable, sécurité alimentaire (H/F)

Le/la Chargé(e) de mission en alimentation durable et sécurité alimentaire en boulangerie accompagne les établissements dans la mise en place de pratiques responsables (approvisionnement local, réduction du gaspillage, circuits courts) et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, traçabilité). Il/elle forme et sensibilise les équipes, développe des partenariats avec les producteurs et acteurs locaux, et assure le suivi des actions menées. Le poste requiert une bonne connaissance des enjeux de l'alimentation durable, de la réglementation sanitaire et des compétences en gestion de projet, communication et pédagogie. Une formation Bac+3 à Bac+5 en alimentation, agronomie, développement durable ou qualité est attendue, avec idéalement une expérience en agroalimentaire, restauration ou boulangerie.

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : Salaire brut mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Concevoir et gérer un projet Cette compétence est indispensable
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action Cette compétence est indispensable
• Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires
• Impulser un projet au niveau local, national ou européen
• Socio-économie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Daisy House ? Plus qu'une boulangerie, une histoire de passion Chez Daisy House, chaque fournée raconte une histoire, celle d'un savoir-faire artisanal transmis avec amour et perfectionné au fil des années. Plus qu'une simple boulangerie-pâtisserie, c'est un lieu où le goût, l'authenticité et la convivialité se rencontrent. Ici, tout est fait maison, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, parce que pour nous, un bon pain, une belle pâtisserie, c'est avant tout une affaire de cœur. M. Mohammed El mourabet

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