Chargé Opérationnel en Atelier - CDI - Paris (H/F)

L'atelier des Chefs; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader de la formation culinaire à Paris recherche un(e) Chargé(e) opérationnel et événementiel junior. Vous aurez pour mission de conseiller les clients, gérer les cours de cuisine et assurer un service de qualité. Une formation CAP est offerte, ainsi qu’un package attractif incluant mutuelle et remboursement de transport. Ce poste dynamique requiert un Bac+2 et une première expérience en vente ou restauration.

Prestations

Formation CAP offerte

Bonne mutuelle

Package (fixe + variable)

Remboursement à 50% du titre de transport

Repas préparés par nos chefs

Découverte quotidienne de nouveaux plats

Qualifications

• Titulaire d’un Bac+2 en vente, commerce, hôtellerie ou restauration.
• Première expérience dans la vente ou la restauration rencontrée.
• Organisé(e) et rigoureux(se) avec un bon sens relationnel.

Responsabilités

• Conseiller les clients sur les cours de cuisine et produits.
• Gérer le service pendant les dégustations et les cours.
• Maintenir la propreté et le merchandising de la boutique.
• Gérer les plannings de cours et optimiser le taux de remplissage.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Sens relationnel

Formation

Bac+2 (BTS ou équivalent) en vente, commerce, hôtellerie ou restauration

Description du poste

À propos de L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs est un leader dans la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Nous proposons plus de 25 formations diplômantes dans des secteurs clés : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Ces métiers, porteurs de sens, s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain.

Nos formations 100 % digitales ont permis d'accompagner plus de 20 000 apprenants, avec un taux de réussite de 97 % aux examens.

L’histoire commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean-Sébastien, qui voulaient « remettre les Français aux fourneaux ». Grâce à nos cours de cuisine, près de 2 millions de personnes ont redécouvert le plaisir de cuisiner avec nos Chefs.

En 2015, nous lançons notre première formation 100 % digitale, le CAP Cuisine, qui devient en 2017 une étape décisive pour une nouvelle génération d’apprenants, leur permettant de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu, et de réaliser leurs projets.

Depuis 2021, nous nous tournons vers d’autres métiers essentiels, investissant dans ces secteurs d’avenir pour aider chacun à s’accomplir.

Le poste

Au sein de notre atelier parisien, en tant que Chargé(e) opérationnel et événementiel junior, vous serez le bras droit du Manager d’Exploitation.

Vous assurerez les objectifs de vente et veillerez au bon déroulement des cours de cuisine proposés dans nos ateliers.

Gestion des activités commerciales :

Conseiller et accompagner les clients (particuliers ou professionnels) sur la vente de : nos cours de cuisine, nos produits en boutique, le Food & Bar (vins, desserts, cafés), et nos cartes « Très Bon Cadeau ».

• Assurer la gestion de la caisse

Service et restauration :

• Accueillir les clients
• Gérer le service pendant les dégustations
• Suivre et assurer le bon déroulement opérationnel des cours de cuisine

Gestion de la boutique :

• Maintenir la propreté et le merchandising de la boutique, les affichages
• Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente
• Optimiser le stock en effectuant les commandes nécessaires

Gestion des plannings de cours :

• Gérer les menus avec les chefs
• Mettre en ligne les cours
• Mettre en place des stratégies pour assurer un taux de remplissage optimal

Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, avec travail prévu les samedis et un dimanche sur trois.

Profil recherché

Ce poste est fait pour toi si tu :

• Es titulaire d'un Bac+2 (BTS ou équivalent) en vente, commerce, hôtellerie ou restauration
• As une première expérience dans la vente ou la restauration
• Es organisé(e) et rigoureux(se)
• As un bon sens relationnel

En nous rejoignant, tu vas :

• Travailler dans le cœur de Paris
• Avoir un impact sur la croissance de l’entreprise
• Intégrer une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

• Formation CAP offerte dans le métier de ton choix
• Bonne mutuelle
• Package (fixe + variable)
• Remboursement à 50% du titre de transport
• Repas préparés par nos chefs
• Découverte quotidienne de nouveaux plats et recettes

Contrat : CDI

Localisation : Paris, 15ème

Disponibilité : 9 septembre 2025