Chargé Hygiène et Qualité H / F

JAPCOOK; Courbevoie; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie-pâtisserie recherche un Référent Qualité à Courbevoie. Vous serez responsable de la conformité des produits, de l'audit et de la satisfaction clients. Le candidat idéal possède un Bac +3 en agroalimentaire, de solides compétences rédactionnelles, et une connaissance des normes de qualité. Le poste nécessite également une proactivité et une rigueur admirables.

Qualifications

• Aisance rédactionnelle exigée.
• Maîtrise de l'anglais serait un plus.
• Bonnes connaissances des certifications qualité et de la réglementation.

Responsabilités

• Suivi des audits du prestataire externe.
• Gestion des plans de contrôle et des analyses produits.
• Suivi des exigences et de la satisfaction clients.
• Réalisation d'audits internes.

Connaissances

Proactivité

Organisation

Aisance relationnelle

Ouverture d'esprit

Curiosité

Sens de l'écoute

Innovation

Agilité

Rigueur

Formation

Formation Bac +3 en agroalimentaire option qualité

Outils

Pack Office (Excel)

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur CDI pour nos deux entités TAKUMI et JAPCOOK. Être au coeur de la qualité TAKUMI - Référent qualité de nos deux boulangeries-pâtisseries situées dans Paris (1er et 6ème arrondissement) - Prévoir un déplacement d'1 fois par semaine au minimum - Suivre les audits du prestataire externe et les résultats des prélèvements produits / surfaces puis mener les plans d'actions correctives, - Suivi du plan de contrôle interne (audits hygiène, lames de surface) - Créer des outils de sensibilisation (fiches pratiques, vidéos de formations) liées à l'hygiène et réalisation des formations, - Préparer des synthèses des résultats hygiène mensuels pour la participation aux réunions qualité, JAPCOOK 1 - Suivi des exigences et de satisfaction clients : - Rédaction des cahiers des charges et des fiches techniques produits - Gestion des demandes et réclamations clients 2 - Suivi de la conformité de nos produits : - Gestion des plans de contrôle et des plans d'analyse - Réalisation des contrôles à réception lors des référencements - Suivi de la réglementation et des actualités sanitaires. 3 - Suivi des actions liées à notre certification IFS broker : - Suivi des plans d'actions - Réalisation des audits internes - Réalisation et mise en place des procédures.

Les prérequis « savoir être » - Proactif et organisé - Avoir une aisance relationnelle - Ouverture d'esprit et curiosité - Sens de l'écoute - Sens de l'innovation - Être agile et rigoureux Les compétences métiers - Formation Bac +3 en agroalimentaire option qualité - Aisance rédactionnelle - Maîtrise de l'anglais serait un plus - Maîtrise du Pack Office (principalement d'Excel) - Bonnes connaissances des certifications qualité et de la réglementation