Chargé de room service (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Paris; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Dokhan Luxury Hotels, un groupe hôtelier français indépendant, recherche un Chargé de room service pour son établissement à Courchevel. Le rôle implique un service client exceptionnel, la gestion des commandes et le respect des normes de luxe. L'expérience en restauration haut de gamme et un bon niveau d'anglais sont essentiels.

Prestations

Prime de cooptation

Mutuelle entreprise avantageuse

Evénements internes

Prime meilleur employé trimestriel

Mobilité intragroupe

Tarifs préférentiels Hilton ou Marriott

Prise en charge intégrale du titre de transport

Qualifications

• 3 à 5 ans d’expérience en restauration de luxe.
• Expérience dans un environnement 5 étoiles souhaitée.
• Très bon niveau d’Anglais requis.

Responsabilités

• Répondre aux appels téléphoniques et prendre les commandes de room service.
• Préparer et livrer les commandes avec soin et discrétion.
• Maintenir les espaces de travail propres et organisés.

Connaissances

Service client

Hygiène

Discrétion

Anticipation des besoins

Formation

Bac +2/3 en hôtellerie-restauration

Certifications en gestion ou management

Description du poste

Chargé de room service (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :

Service aux clients

• Répondre aux appels téléphoniques et prendre les commandes de room service
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, boissons ou suggestions du chef
• Préparer les commandes (mise en place, vérification, dressage des plateaux)
• Effectuer la livraison des commandes en chambre avec soin, discrétion et courtoisie
• Débarrasser les plateaux en chambre ou dans les couloirs selon les procédures établies
• Assurer la facturation correcte des commandes et la transmission au service comptabilité ou réception

Hygiène & logistique

• Maintenir les espaces de travail propres et organisés (office, chariots, plateaux)
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks de produits, consommables et matériel de service
• Signaler tout dysfonctionnement technique ou incident au service concerné

Relation client

• Accueillir chaque client avec professionnalisme et respect des codes du luxe
• Faire preuve de discrétion et de sens du détail
• Anticiper les besoins des clients réguliers
• Représenter l’image de l’hôtel auprès des clients dans leur espace privé

Profil recherché :

• Bac +2/3 en hôtellerie-restauration, management F&B, école hôtelière
• Certifications en gestion ou en management appréciées
• 3 à 5 ans d’expérience en restauration de luxe, dont au moins 2 à un poste similaire
• Expérience dans un environnement 5 étoiles
• Très Bon niveau d’Anglais

Avantages :

- Prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Mobilité intragroupe
- Tarifs préférentiels Hilton ou Marriott
- Prise en charge intégrale du titre de transport

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.