Chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

PREFECTURE DE DEPARTEMENT PAS-DE-CALAIS; Arras; Vor Ort; EUR 33.000 - 51.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62) recrute un chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments. Vous pilotez la programmation en filière végétale et supervisez les missions d'inspection sanitaire.

Vous assurez une veille réglementaire, préparez les contrôles, rédigez les rapports d'inspection et suivez les suites données. Débutant accepté et salaire selon expérience.

Qualifikationen

• Analyser les risques sanitaires liés aux processus de production alimentaire.
• Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité.
• Assurer le respect des normes sanitaires.

Aufgaben

• Piloter la programmation et l'encadrement des agents du pôle végétal.
• Réaliser des contrôles documentaires et physiques des établissements.
• Rédiger des rapports d'inspection et procès-verbaux.
• Instruire les demandes et suivre les dossiers des filières alimentaires.
• Mettre à jour la base de données et répondre aux demandes des usagers.

Kenntnisse

Analyse des risques sanitaires

Analyse de dysfonctionnements

Respect des normes sanitaires

Jobbeschreibung

Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62)Domaine : Organisation, contrôle et évaluation

Vos missions en quelques motsPoste de chargé de mission en sécurité sanitaire des alimentsPiloter la réalisation de la programmation en filière végétaleAssurer des missions d'inspection sanitaire notamment :

• dans des industries agro-alimentaires de la filière végétale
• en remise directeGestion des alertes sanitaires dans le secteur végétalDESCRIPTION DES MISSIONS :Appui au chef de service et son adjoint à l'encadrement des agents du pôle végétal : appuitechnique, relecture des RI/courriers, préparation de la programmation annuelle, suivi etpilotageAssurer une veille réglementaire dans ses domaines d'activité et prendre connaissance desordres,revue, échangePréparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôlesRéaliser des contrôles : contrôles documentaires, plan de maîtrise sanitaire, physiques desétablissements.Mettre en œuvre des techniques d'inspection (vérifier l'analyse des risques et les autocontrôlesmis en place par le professionnel.Rédiger des rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements (administratif desinspections et responsabilité du renseignement (SIGAL, RESYTAL...)S'assurer de l'exécution des suites données aux inspectionsRéalisation, conservation et transmission des prélèvementsInstruire les demandes et suivre les dossiers -filières alimentairesMettre à jour la base de donnéesRépondre aux demandes des usagers et des autres administrationsReprésenter le service lors de réunions techniquesInformer les administrés et les professionnelsTutorer des nouveaux inspecteurs pour ses domaines d'activité.Etre force de propositions - niveau régional /centralRéalisation de la certification à l'export pour les denrées végétalesGestion des alertes sanitaires

Salaire: Mensuel de 2945.0 Euros à 4602.0 Euros - En fonction de l'expérience professionnelle et des diplômes

Compétences:

• Analyser les risques sanitaires liés aux processus de production alimentaire
• Analyser un dysfonctionnement ou une non conformité
• Assurer le respect des normes sanitaires

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

• Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
• Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.