Chargé d'études Coquillages (surveillance et phycotoxines)

AC/DGAL; Paris; Hybride; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante au sein d'une direction générale de l'alimentation, où vous serez chargé d'élaborer des textes techniques et réglementaires pour la sécurité sanitaire des coquillages. Ce rôle dynamique vous permettra de participer à la gestion et à la surveillance des zones de production, tout en contribuant à l'harmonisation des pratiques d'inspection. Vous travaillerez en collaboration avec divers partenaires scientifiques et institutionnels, offrant un environnement stimulant pour ceux qui souhaitent faire une différence dans le domaine de la sécurité alimentaire. Rejoignez une équipe engagée dans la protection de la santé publique et la sécurité des produits de la mer.

Qualifications

• Connaissance du Paquet Hygiène et de la réglementation nationale connexe.
• Capacités d'analyse et de synthèse pour la rédaction de textes réglementaires.

Responsabilités

• Élaborer des textes techniques et réglementaires pour la sécurité sanitaire des coquillages.
• Assurer le suivi de la mise en œuvre des dispositifs de surveillance.

Connaissances

Connaissance de l'organisation administrative

Maîtrise des outils bureautiques

Capacités de synthèse

Capacités d'analyse

Qualités rédactionnelles

Capacités d'écoute et de dialogue

Conduite de projet

Connaissance de l'anglais

Formation

Diplôme vétérinaire

Outils

Outils bureautiques courants

Description du poste

Chargé d'études Coquillages (surveillance et phycotoxines)

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Réf. Référence : AGRI_2025-10-A5SAS00125-49349

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée ; Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie : Catégorie A (cadre)
• Télétravail possible : Oui

Elaborer des textes techniques, infra-réglementaires et réglementaires dans le domaine de la sécurité sanitaire des coquillages vivants.
Assurer le suivi de leur mise en œuvre, notamment en ce qui concerne le dispositif de surveillance des zones de production de coquillages.
Optimiser la stratégie de gestion et de contrôle des principaux dangers sanitaires phycotoxiniques.
Poursuivre, en lien avec les chargés d'études du pôle coquillages, le développement des outils permettant la diffusion des résultats d'analyses relatives à la surveillance des phycotoxines dans les organismes marins.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
+ Au sein du pôle coquillages vivants, participer aux négociations, rédiger ou participer à la rédaction de textes réglementaires, y compris au niveau européen et international le cas échéant (Codex Alimentarius), en ce qui concerne :
- la surveillance et la gestion des zones de production de coquillages au regard des dangers phycotoxiniques.
- les enjeux sanitaires des produits liés à la contamination des coquillages par des phycotoxines réglementées et non réglementées.
+ Animer le dispositif de surveillance des zones de production pour le volet phycotoxines, valider le cahier de prescriptions REPHYTOX.
+ Contribuer en lien avec le référent national coquillages et les personnes ressources à l'orientation et l'harmonisation des pratiques d'inspection et aux actions de formation.
+ Assurer une veille technique et scientifique sur les travaux dans le domaine.
+ Assurer l'appui technique pour la gestion des alertes complexes en lien avec la Mission des urgences sanitaires et des Plans de surveillance et Plans de contrôle sur les sujets traités.

+ Sujets transversaux pour le pôle des coquillages :
- assurer le suivi du transfert des missions de l'Ifremer en partenariat avec l'OiEau, l'Ifremer et le chargé d'études chargé du suivi du module REMI,
- assurer le suivi des conventions, notamment financières avec l'Ifremer et l'Office International de l'Eau.

CHAMP RELATIONNEL :
- BPMED : autres chargés d'études du pôle coquillages, référent national Coquillages, personnes-ressources
- DGAL : BAMRA ; MUS ; BL ; BGIR; BSA ; BPB206 ; BPE 206; BQPPS; BAMOSIAL,
- Services déconcentrés : DDecPP, DDTM, DIRM, SALIM/DAAF, SRAL/DRAAF,
- Autres ministères : DGS; SGAE ; DGAMPA
- Organisations professionnelles (CNC, CNPMEM),
- Laboratoires départementaux d'analyses et ADILVA
- Partenaires scientifiques institutionnels (Ifremer, Anses dont LNR Biotoxines marines)
- Partenaire organisationnel de la plate-forme d'aide au pilotage : OiEau
- Services de la Commission Européenne (DG SANTE).

Profil recherché

SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de l'organisation administrative et institutionnelle
Connaissance du Paquet Hygiène et de la réglementation nationale connexe
Maîtrise des outils bureautiques courants
Connaissances des principales procédures de gestion budgétaire
Connaissance de l'anglais appréciée

SAVOIR-FAIRE :
- Capacités de synthèse
- Capacités d'analyse
- Qualités rédactionnelles
- Réactivité
- Capacités d'écoute, de dialogue et de négociation
- Conduite de projet
- Capacités d'initiative

Qui sommes-nous?

Direction générale de l'alimentation (DGAL)
Service des actions sanitaires
Sous direction de la sécurité sanitaire des aliments
Bureau des produits de la mer et d'eau douce
251, rue de Vaugirard – 75732 PARIS Cedex 15

Descriptif du service

Au sein de la sous-direction en charge de la sécurité sanitaire des aliments, le bureau des produits de la mer et d’eau douce (BPMED) est chargé de la préparation, du suivi, du contrôle et de l'évaluation de la réglementation relative à la sécurité sanitaire de la production, de la transformation, de la distribution des produits de la mer - pêche et aquaculture marine (dont macro-algues) et continentale - et d'eau douce ainsi que des grenouilles et des escargots. Le bureau est organisé en deux pôles : coquillages vivants et produits de la pêche (sections VII et VIII du règlement CE 853/2004).

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