CHARGE D'ETUDE EN ANALYSE SENSORIELLE

MANE; Le Bar-sur-Loup; Sur place; EUR 70 000 - 95 000; Plein temps

Résumé du poste

MANE, leader mondial des Parfums et Arômes, rejoint l'équipe Analyse sensorielle pour piloter et optimiser des tests sensoriels et des panels internes et externes.

Intégré dans la division Arômes, vous participerez à des projets variés, de l’analyse statistique à la valorisation des résultats et à la présentation client, avec une dimension internationale et un fort accent formation.

Qualifications

• Formation supérieure scientifique en analyse sensorielle.
• Expérience confirmée (>=5 ans) en gestion de projets sensoriels et consommateurs.
• Expérience dans la digitalisation et gestion numérique des données sensorielles est un atout.
• Forte expertise en analyse sensorielle (panels experts et consommateurs).
• Bonnes capacités de dégustation.
• Rigoureux et impliqué, capable de piloter une étude sensorielle de l’élaboration à la présentation des résultats.
• Qualités de communicant(e) et goût du contact.
• Maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral).
• Maîtrise bureautique et outils spécialisés (PowerPoint, Excel, FIZZ, R, XLSTAT).

Responsabilités

• Piloter des projets sensoriels variés et déployer des tests adaptés avec des interlocuteurs locaux et internationaux.
• Mettre en place et analyser des tests sensoriels, gérer les panels et analyser les résultats.
• Superviser les tests consommateurs, sélectionner partenaires et méthodes, analyser et présenter les résultats.
• Former et accompagner les panels et clients aux techniques d’analyse sensorielle.
• Présenter les résultats d’études de manière impactante et proposer des recommandations.
• Assurer une veille scientifique et développer de nouvelles méthodologies d’évaluation sensorielle.

Connaissances

Gestion de projets

Analyse sensorielle

Conduite de panels

Communication

Anglais courant

Excel

R

Formation

Ingénieur ou équivalent en analyse sensorielle

Outils

PowerPoint

Excel

FIZZ

R

XLSTAT

Description du poste

Rejoignez MANE, leader mondial des Parfums et Arômes, première entreprise française indépendante reconnue pour sa créativité, son innovation, son engagement en faveur du développement durable, et sa promotion de la diversité et de l’inclusion.

Notre siège social est historiquement situé dans les Alpes Maritime, à Bar-sur-Loup, à proximité de Grasse, berceau mondial de l’industrie des arômes et des parfums.

Avec une histoire familiale depuis 1871 et une présence dans 40 pays, MANE allie excellence et innovation à travers ses divisions Parfumerie, Arômes et Ingrédients. Nous offrons un environnement stimulant où chacun peut s’épanouir, contribuer à des projets novateurs et explorer de nouveaux horizons olfactifs et gustatifs.

Intégré(e) dans l'équipe « Analyse sensorielle » de la division « Arômes », vous participerez activement à la création et à l'amélioration de nos outils et tests sensoriels pour nos panels internes d'experts.

Vos missions seront les suivantes :

• Piloter des projets sensoriels sur des catégories variées (viande & substituts, culinaire, petfood), en comprenant les besoins clients et en déployant des tests adaptés avec des interlocuteurs locaux et internationaux.
• Mettre en place et analyser des tests sensoriels : gestion des panels d'experts internes, analyse statistique, recommandations de développement aromatique, valorisation des résultats.
• Superviser les tests consommateurs (en interne ou via des prestataires) : sélection des partenaires, méthodologie, analyse, présentation des résultats.
• Former et accompagner nos panels d'experts et nos clients aux techniques d'analyse sensorielle, en concevant des modules de formation sur-mesure.
• Présenter les résultats d'études de façon impactante aux clients.
• Assurer une veille scientifique et développer de nouvelles méthodologies d'évaluation sensorielle pour soutenir l'innovation aromatique.
• Enrichir et gérer notre base de données de références aromatiques salées, en lien avec notre réseau international.
• Soutenir les panels d'experts EMEA et favoriser le partage de bonnes pratiques.

Profil du candidat recherché :

• Formation supérieure scientifique (Ingénieur ou équivalent) en analyse sensorielle
• Expérience confirmée (minimum 5 ans) en gestion de projets sensoriels et consommateurs, idéalement dans l'aromatique, l'agroalimentaire ou la cosmétique
• Une expérience dans la digitalisation et la gestion numérique des données sensorielles serait un atout.
• Forte expertise en analyse sensorielle (panels experts et consommateurs)
• Bonnes capacités de dégustation
• Rigoureux et impliqué, vous savez piloter une étude sensorielle : des dégustations à l'analyse statistique, jusqu'à la valorisation des résultats et la présentation de recommandations pertinentes
• Qualités de communicant(e), goût du contact, dynamisme
• Maîtrise du français et de l'anglais (écrit et oral)
• Maîtrise des outils bureautiques et logiciels spécialisés (PowerPoint, Excel, FIZZ, R, XLSTAT etc…)

En 2026, MANE a été classée 5ᵉ meilleur employeur – catégorie Cosmétique par la revue économique Capital (Palmarès France des meilleurs employeurs).

L’entreprise a également reçu le Trophée d’Or – DRH du Leadership aux Victoires du Capital Humain ainsi que la 1ʳᵉ place du classement Happy Trainees (catégorie 50 à 99 stagiaires, alternants et VIE).

Chez MANE, la diversité est une richesse : nous sommes fiers de compter plus de 6 % de collaborateurs en situation de handicap au sein de nos effectifs, témoignant de notre engagement concret en faveur d’un environnement de travail inclusif et ouvert à tous.

Rejoignez-nous et contribuez à façonner un avenir durable.