Charcutier-traiteur H/F

TN France; Chemilly-sur-Yonne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise reconnue pour ses qualités de traiteur recherche un charcutier-traiteur passionné et expérimenté. Dans ce rôle, vous serez responsable de la découpe, du désossage et de la cuisson des produits, tout en veillant à l'hygiène et à la qualité. Vous aurez l'opportunité d'imaginer de nouvelles recettes et de travailler avec des équipements spécialisés. Si vous êtes rigoureux, autonome et dynamique, cette offre est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise l'excellence et la créativité dans le domaine de la charcuterie.

Qualifications

• Expérience en charcuterie-traiteur ou restauration.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Responsabilités

• Découper et désosser les carcasses reçues.
• Surveiller la qualité des produits et leur présentation.
• Imaginer de nouvelles recettes.

Connaissances

Découpe et désossage

Maîtrise cuisson

Salage et fumage

Hygiène et sécurité

Créativité en recettes

Formation

CAP charcuterie-traiteur

BAC professionnel boucher-charcutier-traiteur

BM boucher-charcutier-traiteur

Outils

Chambre froide

Four

Éplucheuse

Description du poste

Charcutier-traiteur H/F, Chemilly-sur-Yonne

A propos de l'entreprise :

Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire.
L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour d'Auxerre.
Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre disposition son expertise RH du bassin auxerrois et dans le département de l'Yonne.

A propos du poste :

Nous recherchons pour une entreprise située à Chemilly-sur-Yonne (89), un profil de CHARCUTIER-TRAITEUR H/F fort d'une expérience dans ce domaine voire dans un domaine de la restauration. L'entreprise est reconnue pour ses qualités de traiteur hors pair dans l'Yonne (89) et départements limitrophes.

Vos missions seront les suivantes :

- Découper et désosser les carcasses qu'il a réceptionnées
- Maîtrise cuisson, salage, fumage ainsi que les équipements spécifiques : chambre froide, four, étuve, éplucheuse
- Veiller en permanence à l'hygiène et à la sécurité.
- Surveiller la qualité de ses produits et soigner leur présentation
- Imaginer de nouvelles recettes

Poste à pourvoir : Dès que possible.
Rémunération : Selon profil.
Base hebdomadaire : 35h00.

Si cette annonce vous intéresse, n'hésitez plus & postulez dessus! :)

SUP INTERIM AUXERRE

Profil recherché :

Formation attendue :
- CAP charcuterie-traiteur
- BAC professionnel boucher-charcutier-traiteur
- BM boucher-charcutier-traiteur

Qualités requises :
- Rigueur & bon sens
- Savoir être & ponctualité
- Bon sens organisationnel
- Autonomie
- Volontaire & dynamique