Charcutier Traiteur en Alternance – 24 mois

CYRIL TRAITEUR CHARCUTIER; Saint-Martin-du-Mont; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

CYRIL TRAITEUR CHARCUTIER recherche un charcutier/traiteur en contrat d'alternance pour une formation de 24 mois. Vous participerez à la fabrication artisanale, au respect des règles d'hygiène et au montage du rayon.

Le poste est en apprentissage avec une rémunération selon la grille officielle des alternants, en fonction de l'âge et du niveau d'études, et comporte des perspectives d'autonomie croissantes.

Qualifications

• Compétences pratiques en fabrication et transformation de produits carnis.
• Respect des règles d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire.
• Capacité à monter le rayon et mettre en valeur les produits préparés.

Responsabilités

• Fabriquer et/ou transformer des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Assurer le montage du rayon en veillant à la mise en valeur des produits préparés.

Connaissances

Entretient matériel

Hygiène et propreté

Salaison des viandes

Fumage des viandes

Description du poste

CYRIL TRAITEUR CHARCUTIER recherche un charcutier/traiteur en contrat d'alternance pour une formation de 24 mois. Vous participerez à la fabrication artisanale, au respect des règles d'hygiène et au montage du rayon.

Le poste est en apprentissage avec une rémunération selon la grille officielle des alternants, en fonction de l'âge et du niveau d'études, et comporte des perspectives d'autonomie croissantes.