Certificat de Spécialisation Employé Traiteur

Campus Pro; Lille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante vous attend dans un cadre dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire. Vous serez responsable de la production de plats sucrés et salés, de l'élaboration de nouvelles recettes, et de la création de buffets attrayants. En plus de vos compétences culinaires, vous accueillerez et conseillerez les clients, garantissant une expérience exceptionnelle. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez travailler dans un environnement stimulant, cette formation est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en production traiteur et création de recettes originales.
• Capacité à travailler sous pression tout en respectant les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser des productions sucrées et salées, y compris des buffets.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits disponibles.

Connaissances

Créativité culinaire

Compétences en décoration de plats

Service à la clientèle

Respect des règles d’hygiène

Description du poste

L'objectif de cette formation est de vous spécialiser en production traiteur et être en mesure de proposer à vos clients des préparations originales et tendances, destinées à la vente en magasin, livraison à domicile ou pour des événements festifs.

Dans ce cadre vous aurez pour missions :

1. La réalisation de productions sucrées/ salées, assemblages, décoration de plats
2. La réalisation de buffets
3. L’élaboration de nouvelles recettes
4. Accueillir et conseiller les clients
5. Garantir la bonne conservation des produits et le respect des règles d’hygiène