CDI Pâtissier (H/F)

CONSULTIM GROUPE; Saint-Émilion; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour réaliser des pâtisseries artisanales. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en pâtisserie et de la créativité pour créer de nouvelles recettes. Nous offrons un environnement de travail bienveillant avec des produits faits maison et de saison.

Prestations

Environnement de travail stimulant

Produits faits maison

Qualifications

• CAP / BEP pâtisserie minimum requis, idéalement complété par une première expérience réussie.
• Rigueur, créativité, sens du détail.
• Autonomie et esprit d’équipe.
• Bonne gestion du temps et des priorités.

Responsabilités

• Réalisation de l’ensemble des pâtisseries : entremets, tartes, viennoiseries, biscuits.
• Création de nouvelles recettes en lien avec les saisons et les tendances.
• Gestion des cuissons, montages, finitions et présentations.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Autonomie

Esprit d’équipe

Formation

CAP / BEP pâtisserie

Description du poste

Située à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix bénéfie du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix. Cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l’ambition d’être considérée comme la meilleure de la région.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et aimez travailler des produits frais et de qualité ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous !

Vos missions :

• Réalisation de l’ensemble des pâtisseries : entremets, tartes, viennoiseries, biscuits, etc.

• Création de nouvelles recettes en lien avec les saisons et les tendances

• Gestion des cuissons, montages, finitions et présentations

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Entretien du poste de travail et du matériel

• CAP / BEP pâtisserie minimum requis, idéalement complété par une première expérience réussie

• Rigueur, créativité, sens du détail

• Autonomie et esprit d’équipe

• Bonne gestion du temps et des priorités

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail bienveillant et stimulant

• Des produits faits maison et de saison