CDI CUISINIER TEMPS PLEIN (H/F)

La Brise des Pins; La Gaude; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Brise des Pins, un EHPAD dynamique, recherche un cuisinier (H/F) pour offrir une restauration de qualité à ses résidents. Vous serez intégré(e) à une équipe bienveillante, responsable de la préparation de repas maison dans un environnement harmonieux et en respectant strictement les normes d'hygiène. Ce poste offre un planning fixe et des opportunités de formation continue.

Prestations

Environnement de travail bienveillant

Possibilité de s'investir dans des projets

Formations régulières

Qualifications

• Mise en assiette des préparations froides et chaudes.
• Préparation des textures modifiées.
• Respect des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et servir des repas faits maison avec des produits frais.
• Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge.
• Suivre les normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Travail en équipe

Description du poste

Située au coeur du village de la Gaude, dans un cadre verdoyant, la Résidence La Brise des Pins est un EHPAD d'une capacité de 32 lits, membre du réseau "SENECTIS - Des Maisons à vivre". Vous êtes curieux ? Venez consulter notre site internet : www.senectis.com ou nous suivre sur les réseaux sociaux : "Senectis" sur Facebook, "ehpad.senectis" sur Instagram.

Cuisinier (H / F)

Vous rêvez de mettre vos compétences et votre humanité au service de personnes âgées... Bienvenue à la Résidence La Brise des Pins !

Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration proposée à nos résidents. Le plaisir des yeux et le plaisir des papilles s’harmonisent pour le plus grand bonheur de chacun !

Intégré(e) à une équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents, vous serez à même de déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et sympathique et vivre pleinement et sereinement votre métier.

Sous la responsabilité de la Direction de la Résidence, vous serez particulièrement en charge de :

• Mettre en assiette les préparations froides ( Entrées, desserts…),
• Réchauffer et assurer un service à l'assiette des préparations chaudes,
• Préparer les textures modifiées (mixé, hâché, etc...),
• Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
• Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge,
• Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire.

Nous vous proposons :

• Un établissement à taille humaine dans l'un des plus beaux villages du département, - Un environnement de travail bienveillant, qui place le bien-être des résidents au coeur de ses préoccupations,
• La possibilité de s'investir dans les projets de l'établissement et d'être force de proposition,
• Des journées de travail de 7 heures (7h30 / 15h30) et un planning fixe (alternance de petite semaine de 3 jours(Me,J,V) / grande semaine de 6 jours (L,M,Me,V,S,D) avec 1 week-end sur 2),
• Formations régulières sur différents thèmes (HACCP, Textures modifiées…)

Organisé(e), rigoureux(se), efficace, vous travaillez avec méthode et plaisir. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens du travail en équipe. Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous savez porté une attention particulière à la présentation des assiettes pour le plaisir des yeux des résidents et des familles.

Pass vaccinal et port du masque obligatoire

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