CDI CHEF DE CUISINE TEMPS PLEIN (H / F)

L ' Angélique; Cagnes-sur-Mer; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence à Cagnes-sur-Mer recherche un cuisinier pour préparer des repas faits maison pour les résidents. Vous intégrerez une équipe bienveillante et participerez à l'amélioration continue des services. Un planning fixe et des formations régulières sont offerts.

Prestations

Environnement de travail bienveillant

Formations régulières

Planning fixe

Parking disponible

Qualifications

• Préparer des repas faits maison avec des produits frais.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et mettre en assiette les préparations froides et chaudes.
• Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge.
• Contrôler les livraisons et passer des commandes.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Travail en équipe

Description du poste

Située en plein centre de Cagnes-sur-mer, dans un cadre verdoyant, la Résidence Sainte Juliette est un EHPAD d'une capacité de 22 lits à l'ambiance résolument familiale. Membre du réseau "SENECTIS - Des Maisons à vivre", venez consulter notre site internet : www.senectis.com ou nous suivre sur les réseaux sociaux : "Senectis" sur Facebook, "ehpad.senectis" sur Instagram.

Cuisinier (H / F)

Vous rêvez de mettre vos compétences et votre humanité au service de personnes âgées... Bienvenue à la Résidence Sainte Juliette!

Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration proposée à nos résidents. Le plaisir des yeux et le plaisir des papilles s’harmonisent pour le plus grand bonheur de chacun !

Intégré(e) à une équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents, vous serez à même de déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et sympathique et vivre pleinement et sereinement votre métier.

Sous la responsabilité de la Direction de la Résidence, vous serez particulièrement en charge de :

• Préparer et mettre en assiette les préparations froides ( Entrées, desserts…) et les préparations chaudes,
• Préparer les textures modifiées (mixé, hâché, etc...),
• Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
• Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge,
• Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
• Assurer les commandes et contrôler les livraisons.

Nous vous proposons :

• Un établissement à taille humaine desservi par les transports en commun et bénéficiant d'un parking, - Un environnement de travail bienveillant, qui place le bien-être des résidents au coeur de ses préoccupations,
• La possibilité de s'investir dans les projets de l'établissement et d'être force de proposition,
• Un planning fixe (alternance de petite semaine de 3 jours / grande semaine de 4 jours avec 1 week-end sur 2,
• Formations régulières sur différents thèmes (HACCP, Textures modifiées…)
• Horaires : 7H30 / 15H30
• Poste à pourvoir fin Juin

Organisé(e), rigoureux(se), efficace, vous travaillez avec méthode et plaisir. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens du travail en équipe. Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous savez porté une attention particulière à la présentation des assiettes pour le plaisir des yeux des résidents et des familles.

Pass vaccinal et port du masque obligatoire

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