CDI Assistant manager de restauration rapide

CONSULTIM GROUPE; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant coréen à Paris recherche un assistant manager passionné par la culture coréenne. Ce rôle implique la gestion des opérations quotidiennes, l'amélioration des ventes, ainsi que le maintien de l'accueil client. Le candidat idéal aura une expérience significative en restauration rapide, un sens du service développé et une capacité à s'adapter dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration rapide.
• Maîtrise de l'outil informatique et des logiciels de caisse.
• Intérêt pour la culture coréenne et la musique K-pop.

Responsabilités

• Travailler avec le manager sur les opérations quotidiennes du restaurant.
• Assurer la qualité de l'accueil client et garantir les normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.

Connaissances

Service client

Gestion des stocks

Gestion des ventes

Communication claire

Travail dynamique

Description du poste

En appui au manager de boutique, nous recherchons un assistant manager dynamique et passionné à la culture coréenne moderne pour notre boutique de nouilles instantanées coréennes en Libre-Service, située dans le quartier animé de l'Opéra. Notre restaurant se distingue par son style industriel frais et mignon, parfait pour les amateurs de tendances et de culture K-pop.

Responsabilités :

• Travailler avec le manager sur l'ensemble des opérations quotidiennes de la boutique (restaurant et épicerie).
• Découper et mise en place des toppings.
• Organiser l’agencement des produits en boutique (merchandising, vitrines, rayonnages).
• Veiller à la qualité de l’accueil client et de la prestation offerte.
• Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes de réapprovisionnement et minimiser les ruptures de produits.
• Planifier les horaires de travail et organiser les rotations de l’équipe.
• Développer les ventes en proposant des animations (dégustations, promotions, événements).
• Gérer les relations clients (gestion des réclamations, fidélisation).
• Analyser les résultats de vente et proposer des axes d'amélioration.
• Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements (commandes fournisseurs, inventaires).
• Superviser la caisse et garantir l’exactitude des encaissements.
• Contrôler les coûts et suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, pertes).
• Proposer des actions pour améliorer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Participer activement à la mise en place d’actions marketing (promotions, événements spéciaux).
• Développer des initiatives locales pour attirer de nouveaux clients.

• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration rapide
• Capacité à pouvoir s’exprimer de manière claire en français et la maîtrise de langues étrangères est un plus.
• Une appétence pour la culture coréenne et la musique K-pop.
• Bonnes connaissances en gestion de boutique (gestion des stocks, gestion des ventes, etc.).
• Fortes aptitudes en service client, avec un sens développé de l’accueil.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Maîtrise des outils informatiques courants (Excel, logiciels de caisse, etc.).