CDD - Technicien.ne laboratoire / Suivi maturité et vendanges - Perrier-Jouët - Epernay - 2 mois

Pernod Ricard USA; Épernay; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez l’équipe laboratoire de Perrier-Jouët pour un poste de Technicien.ne en suivi de maturité et vendanges. Vous participerez à la qualité des raisins et des moûts dans un environnement technique. Ce rôle est essentiel pour les vendanges 2025, incluant prélèvements, analyses et travail en équipe. Si vous êtes rigoureux, autonome et curieux, postulez dès maintenant !

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+3 en chimie analytique / biochimie.
• Permis B requis pour déplacements entre laboratoire et parcelles.

Responsabilités

• Réalisation de prélèvements de grappes sur les parcelles définies.
• Analyses physico-chimiques des moûts et suivi des fermentations.
• Application stricte des règles de sécurité.

Connaissances

Autonomie

Curiosité scientifique

Observation

Formation

Bac+2 à Bac+3 en chimie analytique / biochimie

Description du poste

CDD- Technicien.ne laboratoire suivi maturité & vendanges – F/HPerrier Jouët – Epernay – 2 mois

Finalité du poste :

Rejoignez l’équipe laboratoire de Perrier-Jouët pour participer activement au suivi de la maturité des raisins et aux vendanges dans une Maison emblématique de l’excellence viticole !

Dans un environnement laboratoire technique, vous contribuez directement à la qualité des raisins et des moûts en appui aux équipes vignobleset œnologie .

Contexte du recrutement :

Ce poste s’inscrit dans le cadre des vendanges 2025 et du suivi technique en amont de la récolte, période clé dans l’élaboration de nos produits.

Vos missions clés ?

Suivi maturité : 5 jours/ 7

· Réalisation de prélèvements de grappes sur les parcelles définies, selon protocole

· Observation visuelle et pesée des grappes

· Aide à la préparation des dégustations de baies

· Pressurage à l’aide d’un pressoir pneumatique

· Analyses physico-chimiques des moûts

· Rangement et nettoyage des postes de travail

Vendanges : 6 jours /7

· Réception et analyses physico-chimiques des moûts : pH, turbidité, densité…

· Réalisation de tests d’hygiène sur les citernes

· Suivi des fermentations en cuverie(densité)

· Saisie des analyses dans le logiciel cuverie

· Application stricte des règles de sécurité

Profil type du candidat :

De formation Bac+2 à Bac+3 en chimie analytique / biochimie ou équivalent , vous recherchez un poste terrain en lien avec les cycles végétatifs de la vigne et les fermentations.

Permis B requis (déplacements entre laboratoire et parcelles).

Votre rigueur, votre sens de l’observation et votre goût du travail en équipe feront la différence.
Must have : autonomie, curiosité scientifique, appétence pour le terrain
Nice to have : première expérience en laboratoire.

Si vous vous reconnaissez dans la description ci-dessus, n’hésitez pas à postuler !

Pernod Ricard s'engage à offrir l'égalité des chances à tous les talents. Nos méthodes de recrutement sont axées sur les compétences.

Job Posting End Date:

Target Hire Date :

2025-08-04

Target End Date :

2025-09-20