CDD COMMIS DE CUISINE TEMPS PARTIEL (H / F)

Les Figuiers; Villeneuve-Loubet; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence moderne et luxueuse recherche un cuisinier passionné pour servir des repas de qualité à des résidents. Vous intégrerez une équipe dédiée au bien-être des personnes âgées, où votre créativité culinaire et votre sens du détail seront mis à l'honneur. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement bienveillant, où l'harmonie entre le plaisir des yeux et des papilles est une priorité. Rejoignez une structure qui valorise l'humain et où chaque plat préparé est une contribution au bonheur des résidents.

Prestations

Environnement de travail bienveillant

Formation régulière

Planning fixe

Parking disponible

Qualifications

• Capacité à préparer des repas faits maison avec des produits frais.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène.
• Assurer l'entretien de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Préparation de repas

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

Formation en cuisine

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Située à Villeneuve-Loubet, la Résidence Les Figuiers est un EHPAD moderne et luxueux d'une capacité de 75 lits doté d'un PASA et d'une unité Alzheimer. Membre du réseau "SENECTIS - Des Maisons à vivre", nous faisons de l'humain notre priorité. Alors rejoignez-nous et consultez notre site internet : www.senectis.com ou suivez-nous sur les réseaux sociaux : "Senectis" sur Facebook, "ehpad.senectis" sur Instagram.

Cuisinier (H / F)

Vous rêvez de mettre vos compétences et votre humanité au service de personnes âgées... Bienvenue à la Résidence les Figuiers !

Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration proposée à nos résidents. Le plaisir des yeux et le plaisir des papilles s’harmonisent pour le plus grand bonheur de chacun !

Intégré(e) à une équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents, vous serez à même de déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et sympathique et vivre pleinement et sereinement votre métier.

Sous la responsabilité de la Direction de la Résidence, vous serez particulièrement en charge de :

1. Préparer et mettre en assiette les préparations froides (Entrées, desserts…) et les préparations chaudes,
2. Préparer les textures modifiées (mixé, hâché, etc...),
3. Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
4. Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge,
5. Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
6. Assurer les commandes et contrôler les livraisons.

Nous vous proposons :

1. Un établissement moderne, doté des dernières technologies et disposant d'un parking, - Un environnement de travail bienveillant, qui place le bien-être des résidents au cœur de ses préoccupations,
2. La possibilité de s'investir dans les projets de l'établissement et d'être force de proposition,
3. Un planning fixe (alternance de petite semaine de 3 jours / grande semaine de 4 jours avec 1 week-end sur 2)
4. Formations régulières sur différents thèmes (HACCP, Textures modifiées…)

Organisé(e), rigoureux(se), efficace, vous travaillez avec méthode et plaisir. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe. Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous savez porter une attention particulière à la présentation des assiettes pour le plaisir des yeux des résidents et des familles.