CDD CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) - L'OUSTAU DE BAUMANIERE*

CONSULTIM GROUPE; Les Baux-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant étoilé recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la production culinaire de desserts raffinés, tout en supervisant le travail des commis. Ce poste en CDD offre une belle opportunité de développement au sein d'une maison reconnue.

Prestations

Parking sous vidéosurveillance

Repas fourni

Tarifs préférentiels sur prestations

Prime de participation

Prime de cooptation

Qualifications

• Expérience de 2 ans au même poste ou en établissement équivalent.
• Dynamique, rigoureux(se), capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation du matériel et production culinaire.
• Supervision des commis et organisation de la production.
• Veiller aux règles d'hygiène et nettoyage.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Polyvalence

Sens de l'équipe

Formation

CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette

Description du poste

L'équipe de pâtisserie du restaurantl'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin(chef exécutif de cuisine Glenn Viel, chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e)Chef de Partie Pâtisserie (H/F).

Vos principales tâches de travail seront :

• Préparation du matériel

• Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle

• Dressage

• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires

• Organisation de la production

• Supervision des commis

• Entretien du matériel

• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits

• Nettoyage

• Vous êtes issu(e) d'un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalentetvous justifiez d’uneexpérience de 2 ans au même posteou au sein d’un établissement équivalent.
• Vous êtes organisé(e), rigoureuxet polyvalent
• Vous avez un bon sens de l'équipe

Informations contractuelles

• Poste enCDD– Prise de poste 01/08/2025 etjusqu'au 25/01/2026
• Possibilité d'évolution en CDI en fonction des besoins de l'entreprise
• À temps plein (39h)
• 2 à 3jours de repospar semaine (dont 2 consécutifs)
• Salaire: de 2 330 à 2 580 € brutsoit 1800 € à 2000€ netselon expérience
• Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la salle, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale

Les petits +

• Parking sous vidéosurveillance
• Repas fourni sur les jours travaillés
• Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
• Organisation d'évènementspar le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
• Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier
• Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
• Prime de cooptation