CDD BOULANGER (H/F) - L'OUSTAU DE BAUMANIERE* (13520)

CONSULTIM GROUPE; Les Baux-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant 3* Michelin, l'Oustau de Baumanière, recherche un boulanger pour un poste à temps plein. Vous serez responsable de la production de pains et viennoiseries, dans un environnement exigeant. Un CAP/BAC PRO en boulangerie est requis, avec un bon esprit d'équipe et une capacité de gestion du stress. Offrant un CDD jusqu'en 2026, ce poste présente des opportunités d'évolution en CDI.

Prestations

Logement sur place

Repas fourni

Tarifs préférentiels sur prestations

Parking sous vidéosurveillance

Prime de participation

Prime de cooptation

Événements organisés par le CSE

Qualifications

• Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent.
• Justification d’une première expérience réussie.
• Organisé(e), rigoureux(se), et polyvalent(e).

Responsabilités

• Préparation du matériel et organisation de la production.
• Production des pains et viennoiseries.
• Contrôle de la cuisson et respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Polyvalence

Travail en équipe

Gestion du stress

Formation

CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier

Description du poste

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin,d’unBOULANGER (H/F).

Vos principales tâches de travail sont :

• Préparation du matériel et organisation de la production
• Production des pains,viennoiseries et autres spécialités
• Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé…) et les techniquesde façonnage
• Contrôler la cuisson des produits en fonction des techniques et des standards artisanaux
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Entretien et nettoyage du matériel
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits

• Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent,vous justifiez d’une première expérience réussie au même posteou au sein d’un établissement équivalent.
• Vous êtes organisé(e), rigoureuxet polyvalent
• Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie

Informations contractuelles

• Poste enCDD-Prise de poste immédiate et jusqu'au 25/01/2026
• Possibilité d'évolution en CDI en fonction des besoins de l'entreprise
• À temps plein (39h)
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Salaire : 2167 € à 2358 € brut soit de1650 à 1800€ netselon expérience et logement
• Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture) pendant la durée de votre période d’essai uniquement.

Les petits + :

• Parking sous vidéosurveillance
• Repas fourni au restaurant du personnel (ouvert sur les jours d'ouverture du restaurant)
• Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
• Organisation d'évènementspar le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
• Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier
• Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
• Prime de cooptation