CDD 1 AIDE DE CUISINE (H/F)

CONSULTIM GROUPE; Diebolsheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fédération de Charité Caritas Alsace recherche un Aide de Cuisine à temps complet pour son service d’établissement à Diebolsheim. Le candidat idéal travaillera en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour préparer des repas, contrôler la qualité des aliments, et veiller à l'hygiène selon les normes HACCP. Ce poste offre une classification selon la CCN du 15 mars 1966 et inclut des congés trimestriels supplémentaires.

Prestations

9 congés trimestriels supplémentaires/an

Jours fériés chômés

Qualifications

• Expérience en cuisine recommandée.
• Autonomie et capacité d'organisation sollicitée.

Responsabilités

• Aide à la réalisation des préparations culinaires des repas.
• Contrôler la conformité des produits et assurer le nettoyage des locaux.
• Assurer la livraison des repas sur le site.

Connaissances

Maîtrise des équipements dédiés

Maîtrise des bases d’hygiène et de sécurité

Polyvalence

Travail en équipe

Ponctualité

Description du poste

La Fédération de Charité Caritas Alsace, association reconnue d’utilité publique à but non lucratif intervenant dans les domaines sanitaires, médico-social et social, recherche pour la S.E.I. du Ried :

1 AIDE DE CUISINE (H/F)
CDD de remplacement à temps complet à DIEBOLSHEIM (67)

Contexte:

La S.E.I du Ried (Santé Education Insertion) est un ensemble d’établissements et services sociaux et médico-sociaux basés sur deux sites géographiques (Diebolsheim et Huttenheim), accompagnant 127 enfants, adolescents et jeunes adultes en situation de handicap et/ou confiés à l’ASE.

Les repas sont réalisés du lundi au vendredi par la cuisine centrale située à DIEBOLSHEIM.

Description du poste :

Sous la responsabilité de la direction de l’établissement et par délégation de celle-ci, du chef des services généraux, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
Vos missions consistent notammentà:

• Aide à la réalisation des préparations culinaires des repas du midi et du soir dans le respect des menus et des recettes prédéfinis, en veillant à respecter les régimes alimentaires des jeunes accueillis.
• Contrôler la conformité des produits et mettre en sachet des échantillons de plats témoins ; renseigner les différentes fiches de suivi et de traçabilité.
• Assurer le nettoyage, la désinfection et l’entretien des locaux et matériels de cuisine, conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d’activité.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et des matériels.
• Assurer la livraison des repas en liaison chaude et froide sur le site de Huttenheim.
• Assurer le lien avec le prestataire extérieur de restauration ou les fournisseurs de denrées.
• Accompagner d’éventuels stagiaires.
• Rendre compte à son supérieur hiérarchique.
• Participer aux diverses réunions de travail.

Conditions :
Classification et rémunération : selon CCN du 15 mars 1966
Temps de travail hebdomadaire : 36h30/semaine annualisées
Avantage: 9 congés trimestriels supplémentaires/an
Jours fériés chômés et une partie des vacances scolaires non travaillé
Lieu de travail : Diebolsheim
Dates de contrat : 01.09.2025

Savoir-faire : Maîtrise des équipements dédiés, maîtrise des bases d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP, maîtrise des gestes et postures
Savoir-être : Autonomie, polyvalence, ponctualité et travail en équipe.