Cavistes H/F

CASTEL FRERES; Blanquefort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale viticole recherche un Caviste H/F à Blanquefort. Vous serez responsable de la préparation des vins, du respect des consignes de sécurité et de diverses opérations de production. Le candidat idéal est organisé, dynamique et possède une formation en viticulture. Une rémunération sur 13 mois est offerte ainsi que des avantages tels que des tickets restaurants.

Prestations

Tickets restaurants

Prime de panier

Accès à des ventes de vins à prix préférentiels

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans l'industrie ou agroalimentaire requisite.
• Capacité à réaliser des opérations de vinification.
• Compétences en suivi des stocks et ajustement des mesures.

Responsabilités

• Charger et décharger les camions citernes.
• Préparer les vins et réaliser des traitements œnologiques.
• Respecter les consignes de sécurité.
• Compléter les documents de traçabilité.
• Nettoyer et désinfecter les cuves.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Dynamisme

Compétences techniques

Travail en équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP, Bac pro, Bac +2 en viticulture-œnologie ou agroalimentaire

Description du poste

Entreprise familiale dans le vin recherche ses futurs talents : Cavistes H/F (2 postes disponibles)Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous réalisez les missions suivantes :- Vous chargez et déchargez les camions citernes- Vous assurez la préparation des vins et les différents traitements œnologiques- Vous assurez l'approvisionnement des lignes de production en qualité et en quantité- Vous respectez et faites appliquer les consignes de sécurité (équipements et comportements),- Vous remontez les informations terrain auprès de votre responsableCe qui implique en terme de responsabilités :Vous assurez la réception des produits œnologique et des produits de nettoyages.Vous assurez les traitement œnologique (collage, sulfitage, etc..) des vinsVous réalisez la filtration des vins et leurs stabilisations par électrodyalyse.Vous complétez les documents de traçabilité.Vous participez aux inventaires vin et produits.Vous nettoyez et participez à la bonne tenue de chai et du matériel.Vous réalisez les opérations de nettoyage et désinfection des cuves.Vous assurez une polyvalence caviste en cas d'absence.Vous assurez la préparation des vins avant mise (ajustement SO2, CO2, .).Vous assurez l'approvisionnement des chaines de productions en vin en fonction du planning de production.Vous réalisez la « sanitation » des lignes de production.Ce qu'on attend de vous en tant que Caviste ?Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec de bonnes compétences techniques, vous êtes capable de travailler en équipe avec un bon relationnel. Vous faites preuve d'autonomie et d'initiativeIssu(e) d'une formation CAP/BEP, Bac professionnel, Bac +2 en viticulture-œnologie ou en industrie agroalimentaire avec une première expérience réussie dans le milieu vinicole. Horaires postésCe que nous vous proposons ?Un parcours d'intégration complet avec un accompagnementDes outils performants pour effectuer chacune de vos missions.Un salaire composé d'un fixe sur 13 mois.Accès aux tickets restaurantsUn CSE attractifL'accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentielsVotre parcours candidat ?Vous rencontrerez le Responsable Cuverie. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1980.00 Euros à 1981.00 Euros sur 13 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - INDUSTRIE OU AGROALIMENTAIRE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Viticulture- Viticulture/oenologie ou agro

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
• Réceptionner et préparer des commandes
• Superviser le conditionnement du vin en bouteilles
• Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Employeur

100 à 199 salariés

L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Boulaouane, VeRy.) Ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français (Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire, Provence.) et d'ailleurs.

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