Caviste Vinification 2025 H/F

Les Grands Chais de France; Corgoloin; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur des vins et spiritueux recherche un collaborateur pour participer aux vinifications et aux divers travaux de cuverie. Le candidat idéal aura une formation agricole et sera rigoureux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste offre une opportunité de contribuer à la qualité des produits dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Formation agricole de niveau V à III requise.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène.
• Rigueur dans l'exécution des tâches.

Responsabilités

• Participer aux vinifications et effectuer des travaux de cuverie.
• Réaliser des pompages, assemblages et soutirages.
• Entretenir le matériel et respecter les règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Sens de l'hygiène

Formation

Formation agricole niveau V à III (CAPA, BEPA, BTSA, DUT)

Description du poste

Missions

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :

1. Participer aux vinifications
2. Effectuer les divers travaux de cuverie
3. Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
4. Réaliser les travaux de filtration
5. Réaliser le traitement œnologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage)
6. Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place
7. Respecter le plan de sanitation et de nettoyage
8. Réaliser les travaux de maintenance de base en cuverie
9. Entretenir le matériel (pompes, raccords, joints de porte)
10. Remplacer ou réparer les pièces ou matériel défectueux
11. Contribuer à la qualité et à la traçabilité
12. Mettre en pratique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA, DUT).

Description Entreprise

Le Groupe Les Grands Chais de France, groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et premier exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde.