Caviste / vendeur boutique - confirmé (h / f)

Le Baricou; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé à Biarritz recherche un talent culinaire passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de contrôler la qualité des mets, de dresser les plats avec soin et d'exécuter la production selon des fiches techniques précises. Ce poste offre une belle opportunité de développement professionnel avec des formations personnalisées et des avantages attractifs comme un 13ème mois et des heures supplémentaires payées. Rejoignez une équipe qui valorise l'esprit d'équipe et la réactivité, tout en contribuant à créer des moments exceptionnels pour les clients. Si vous êtes motivé par l'excellence et le travail bien fait, ce poste est fait pour vous.

Prestations

13ème mois

Participation et intéressement

Paiement des heures supplémentaires

Majoration des heures de nuit

Deux repos hebdomadaires

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Bonne mutuelle

Tarifs collaborateurs

Vue sur l'océan

Qualifications

• Expérience professionnelle réussie dans une brasserie.
• Connaissance des normes HACCP et gestion de cuisine.

Responsabilités

• Contrôler la qualité des mets et assurer leur présentation.
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Gestion efficace des postes chaud et froid.

Connaissances

Gestion du poste chaud et froid

Connaissance des normes HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Ténacité

Réactivité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Le casino, de style art déco, et son restaurant, le Café de la Grande Plage, se situent sur la Grande Plage, en plein centre de Biarritz.

Le casino compte une Brasserie de couverts, le Café de la Grande Plage, et sa terrasse de couverts en front de mer qui propose une carte traditionnelle.

Responsabilités :

• Contrôler la qualité des mets et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Gestion du poste chaud et froid.

Avantages :

• Un 13ème mois.
• Une participation et un intéressement.
• Le paiement des heures supplémentaires.
• La majoration des heures de nuit.
• Deux repos hebdomadaires.
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
• L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai.
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• La vue quotidienne sur l'océan.
• Contrat de travail 35h ou 39h.

Fourchette de salaire : € - € brut mensuel pour un contrat à 35h semaine, à laquelle s'ajoutent : heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, 13ème mois, titre restaurant, participation aux bénéfices, intéressement…

Poste non logé.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans une brasserie et une formation en restauration.

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !