Caviste H/F

Regional Interim - R Interim Groupe Triangle Solutions RH; Vouvray; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Caviste passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la vinification, de la maturation et du conditionnement des vins, tout en veillant à la qualité et à l'entretien des équipements. Vous interagirez avec des partenaires et des fournisseurs, et participerez à la vente des produits de la cave. Si vous avez une expérience significative dans le domaine viticole et que vous êtes autonome et polyvalent, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un environnement où votre contribution à la qualité des produits est essentielle.

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine viticole requise.
• Capacité à gérer les opérations de la cave de manière autonome.

Responsabilités

• Assurer les différentes étapes de vinification et de maturation des vins.
• Gérer les stocks et maintenir les équipements en respectant les normes.

Connaissances

Vinification

Gestion des stocks

Techniques de vente

Polyvalence

Autonomie

Formation

Expérience dans le domaine viticole

Outils

Équipements de vinification

Description du poste

Missions

R Intérim Tours, Groupe Triangle Solutions RH, recherche pour l'un de ses clients :

un Caviste H/F

Vous aurez pour missions :

• Vinification du vin : assurer les différentes étapes, de la réception des vendanges à la fermentation, en passant par les assemblages. Et conduire les phases de fermentations en réalisant des tests de contrôle chimiques pour émettre des préconisations.
• Maturation et Conditionnement : Surveiller et intervenir sur le processus de maturation des vins, gérer les opérations de soutirage, filtrage et mise en bouteille et enfin étiqueter les produits finis.
• Gestions et entretien : Veiller à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de sécurité, préparer et nettoyer les caves et les cuves et contrôler l'état du matériel et en assurer la maintenance.
• Gestion des stocks et organisation : Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la cave et analyser les produits pour s'assurer qu'ils répondent aux normes de qualité.
• Relations Commerciales et Vente : Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires et vendre les prestations ou produits de la cave en utilisant des techniques de vente et de négociation adaptées en collaboration avec la direction.
• Dégustation et Assemblage : Participer à la dégustation d'assemblages de vins pour garantir la qualité des produits finis.

Profil

Vous serez un acteur clé dans la gestion et la production de vins, contribuant activement à la qualité de leurs produits.

Vous devrez faire preuve d'autonomie dans la gestion quotidienne des opérations de la cave et être polyvalente pour répondre aux divers besoins de la production.

Une expérience significative dans le domaine viticole, en cave, est requise pour assurer la qualité des processus de vinification, de la réception des vendanges à la mise en bouteille.