Caviste (h / f)

Château Roubine; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole renommé recherche un caviste passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'ensemble des opérations de chai, y compris les vinifications, les assemblages et la préparation des vins. Si vous êtes sérieux, organisé et avez une solide expérience dans le domaine, cette opportunité vous permettra de contribuer à la création de vins bios de qualité qui reflètent leur terroir. Rejoignez une entreprise engagée dans l'agriculture biologique et participez à l'élaboration de produits exceptionnels qui sont distribués dans le monde entier.

Prestations

Possibilité de logement sur place

Qualifications

• Expérience solide dans le travail du vin et formation en œnologie requises.
• Sérieux, organisé et consciencieux pour l'élaboration de vins bios.

Responsabilités

• Assurer les opérations de chai pour vinifications et assemblages.
• Gérer l'hygiène de la cave et l'entretien du matériel.

Connaissances

Vinification

Préparation des vins

Hygiène de la cave

Gestion des stocks

Formation

Formation en œnologie

Expérience professionnelle dans un poste similaire

Description du poste

Château Roubine est un domaine viticole de ha, Cru Classé des Côtes de Provence. Nous produisons des vins Rosé, Rouge et Blanc, en agriculture biologique que nous distribuons sur l'ensemble du territoire français et dans plus de 40 pays à l'export.

Nous recherchons un / e caviste :

Placé sous la responsabilité du Directeur Technique, vous assurez l'ensemble des opérations de chai (vinifications, assemblages, élevages, préparations des vins, filtrations, gestion des stocks vrac et matières sèches œnologiques, etc.).

Vos principales missions sont :

• Assurer l'ensemble des opérations de chai vinifications (rosé, blanc et rouge).
• Préparations des vins (collages, SO2).
• Chargement et déchargement des citernes.
• Assurer la bonne hygiène de la cave et l'entretien du matériel.

Profil recherché :

Sérieux, organisé et consciencieux, vous aimez participer à l'élaboration de vins bios de qualité qui reflètent leur terroir.

Vous bénéficiez d'une solide expérience dans le travail du vin acquise grâce à votre formation et votre expérience professionnelle dans un poste similaire.

Langue et niveau de maîtrise :

Français, Anglais.

Détails complémentaires :

Possibilité de logement sur place.