Caviste F/H

Groupe Grands Chais de France (GCF); Meursault; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle familiale

Tickets restaurant

Prime d’intéressement et departicipa-

CSE très actif

Résumé du poste

Groupe Les Grands Chais de France (GCF), basé dans le vignoble, recherche un Caviste F/H pour participer aux vinifications et aux travaux de cuverie sous la supervision du Chef de cave. Le candidat contribuera à la qualité et à la traçabilité des vins, en respectant les procédures et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Formation de niveau V dans le domaine agricole exigée (CAPA, BEPA) à III (BTSA, DUT).

Qualifications

• Accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA, DUT).
• Poste accessible sur la base d'un diplôme agricole avec formation spécifique en œnologie/viticulture.

Responsabilités

• Participer aux vinifications
• Réaliser les travaux de cuverie et les traitements œnologiques
• Effectuer le chargement/déchargement des citernes et les opérations de filtration
• Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la traçabilité et à la qualité des vins

Formation

Niveau V CAPA BEPA à III BTSA DUT

Description du poste

Caviste F/H

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :

1. Participer aux vinifications
2. Effectuer les divers travaux de cuverie
   • Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
   • Réaliser les travaux de filtration
   • Réaliser le traitement œnologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,…)
   • Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place
3. Respecter le plan de sanitation et de nettoyage
4. Réaliser les travaux de maintenance de base en cuverie
   • Entretenir le matériel (pompes, raccord, joint de porte,…)
   • Remplacer ou réparer les pièces ou matériel défectueux
5. Contribuer à la qualité et à la traçabilité
6. Mettre en pratique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI…

Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA,DUT).

UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND

• Un poste à responsabilité, pleins de projet, enrichissant, avec des missions variées et évolutif) (35h / semaine du lundi au vendredi midi / horaires de journée) au sein d’une équipe de collègues passionnés
• Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
• Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
• Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc

L'aventure vous tente ?

Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.