CAP Production et service en restaurations - Vendée (F/H)

REGION DES PAYS DE LA LOIRE; Marlenheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une région dynamique recrute des apprentis en CAP Production et service en restaurations pour ses restaurants scolaires. Ce poste offre une opportunité d'apprentissage pratique au sein d'une équipe engagée, où vous serez impliqué dans la production et le service des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes motivé, organisé et souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, cette expérience en alternance est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise le travail collectif et l'autonomie, tout en apprenant un métier passionnant dans le secteur de la restauration.

Qualifications

• Débutant accepté, formation en alternance pour CAP en restauration.
• Sens du collectif et capacité à suivre un rythme exigeant.

Responsabilités

• Participer à la production et au service des repas dans les lycées.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Prise d'initiatives

Discipline

Formation

CAP Production et service en restaurations

Outils

Méthode HACCP

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Ingénieur, chef de projet, Angers....)

CAP Production et service en restaurations - Vendée (F/H)

Description du poste

Intitulé du poste

CAP Production et service en restaurations - Vendée (F/H)

Description de la mission

La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements: Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.

Au sein du Service Restauration du lycée, l’apprenti participe à la production, au service des repas et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Les activités réalisées sont les suivantes :

1. Réception et stockage des produits alimentaires ;
2. Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ;
3. Réalisation de préparations et cuissons simples ;
4. Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ;
5. Accueil des usagers de la restauration ;
6. Service des repas ;
7. Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Modalités de recrutement

Durée du contrat

1 à 2 ans

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;
Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;
Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d’alternance exigeant.
Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Modalités organisationnelles

Point de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.