CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, CAFETERIA, COLLECTIVE)

Bretagne Alternance; Bretagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant municipal à Ploudalmézeau recherche un apprenti en Production et Service en Restauration. Vous travaillerez dans une équipe pour produire et servir des repas pour les élèves et usagers. Ce contrat d'apprentissage vous permettra d'obtenir le CAP tout en acquérant une expérience pratique précieuse dans un cadre dynamique et engagé.

Qualifications

• Curiosité et motivation.
• Engagement et sérieux.
• Rigueur et ponctualité.

Responsabilités

• Contribuer à la production et valorisation des préparations culinaires.
• Organiser des repas thématiques et assurer la distribution des repas.
• Veiller à la sécurité alimentaire et à l'entretien des matériels.

Connaissances

Curiosité

Engagement

Rigueur

Ponctualité

Formation

CAP Production et service en restaurations

Description du poste

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Intitulé du poste

CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, CAFETERIA, COLLECTIVE)

Description du poste ou de la mission

Ploudalmézeau, commune littorale du Finistère Nord, 6584 habitants, recrute pour son Restaurant Municipal dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, un apprenti ou une apprentie Production et Service en Restauration. Le Restaurant Municipal de Ploudalmézeau produit une moyenne annuelle de 800 repas par jour à destination des élèves des établissements scolaires de la commune, ainsi que des usagers du centre de loisirs durant les vacances. Sous la direction du responsable de service et la responsabilité de son maitre d’apprentissage, au sein d’une équipe de 6 agents, le cuisinier ou la cuisinière en formation contribue à - La production et la valorisation des préparations culinaires - L’organisation de repas thématiques - La distribution des repas sur site ou dans les cantines satellites - La sécurité alimentaire - L’entretien des matériels, des équipements et du site - La démarche qualité Profil recherché : Curiosité et motivation, engagement et sérieux, rigueur et ponctualité, goût

Formation proposée

CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Nombre de postes à pourvoir : 1
Postes basés à : PLOUDALMEZEAU
Date de début : 12/06/2025

Contact de l'offre

IFAC Campus des Métiers BREST
Service développement et promotion

Campus des Métiers 465 rue de Kerlaurent
29000 Guipavas

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