CAP Production et service en restaurations - Maine-et-Loire (F/H)

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mots clés (ex : Ingénieur, chef de projet, Angers....)

CAP Production et service en restaurations - Maine-et-Loire (F/H)

Description du poste

CAP Production et service en restaurations - Maine-et-Loire (F/H)

Description de la mission

La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.

Au sein du Service Restauration du lycée, l’apprenti participe à la production, au service des repas et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Les activités réalisées sont les suivantes :

1. Réception et stockage des produits alimentaires ;
2. Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ;
3. Réalisation de préparations et cuissons simples ;
4. Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ;
5. Accueil des usagers de la restauration ;
6. Service des repas ;
7. Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Modalités de recrutement

Durée du contrat

1 à 2 ans

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;
Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;
Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d’alternance exigeant.
Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Modalités organisationnelles

Point de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.