CAP Production et service en restaurations - Loire-Atlantique (F/H)

REGION DES PAYS DE LA LOIRE; Marlenheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une région dynamique recrute des apprentis en CAP Production et service en restaurations pour ses restaurants scolaires. Ce poste offre une occasion unique d'apprendre un métier tout en travaillant au sein d'une équipe engagée. Les apprenants participeront à la production et au service des repas, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce rôle est idéal pour ceux qui aiment travailler en équipe et qui souhaitent développer leur autonomie et leur sens des initiatives. Rejoignez une équipe motivée et contribuez à offrir un service de qualité aux usagers.

Qualifications

• Débutant accepté, formation en alternance sur 1 à 2 ans.
• Travail en équipe avec des horaires matinales à respecter.

Responsabilités

• Réception et stockage des produits alimentaires.
• Réalisation de préparations et cuissons simples.
• Service des repas et entretien du matériel de cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Prise d'initiatives

Discipline

Formation

CAP Production et service en restaurations

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Ingénieur, chef de projet, Angers....)

CAP Production et service en restaurations - Loire-Atlantique (F/H)

Description du poste

La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements: Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.

Au sein du Service Restauration du lycée, l’apprenti participe à la production, au service des repas et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Responsabilités

Les activités réalisées sont les suivantes :

1. Réception et stockage des produits alimentaires ;
2. Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ;
3. Réalisation de préparations et cuissons simples ;
4. Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ;
5. Accueil des usagers de la restauration ;
6. Service des repas ;
7. Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Modalités de recrutement

Durée du contrat

1 à 2 ans

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;
Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;
Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d’alternance exigeant.
Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Modalités organisationnelles

Point de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.