CAP Boulanger en Apprentissage Miramas H / F

Boulangerie Ange; Miramas; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une boulangerie innovante à Miramas ! Ce poste en alternance vous permettra d'acquérir le CAP Boulanger tout en vous formant aux techniques de pétrissage, façonnage et cuisson. Vous serez au cœur d'un métier passionnant, intégrant des aspects techniques et créatifs. Si vous partagez nos valeurs et souhaitez évoluer dans un environnement en pleine croissance, cette opportunité est faite pour vous. Ne manquez pas cette chance de faire partie d'une aventure enrichissante dans le monde de la boulangerie.

Qualifications

• Le CAP Boulanger est accessible dès la classe de troisième.
• Le diplôme peut être obtenu en un an pour les titulaires d'un premier CAP.

Responsabilités

• Préparer divers produits de boulangerie comme des sandwichs et des viennoiseries.
• Garantir l'approvisionnement et le contrôle des matières premières.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Techniques de façonnage

Techniques de cuisson

Techniques de fermentation

Gestion des matières premières

Formation

CAP Boulanger

Baccalauréat

Description du poste

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à MIRAMAS pour préparer votre CAP Boulangerie. Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de nos boulangeries au choix sur 2 ans. Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc., et bien sûr le bon pain.

Les compétences et responsabilités :

1. Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage, de cuisson, et de fermentation.
2. Garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
3. Connaissance des aspects techniques liés à la production et à la vente de pain et autres produits de boulangerie.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais plusieurs aspects techniques. Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

• Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou d'un baccalauréat.

Informations complémentaires :

Type de contrat : Formation en Alternance en contrat d'apprentissage.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? N'hésitez plus, postulez dès maintenant !

Pour candidater, rendez-vous sur : www.idyie-formation.fr/candidature

Cette annonce est postée par le siège Boulangerie Ange.