Buffalo Grill - Chef de cuisine (H/F)

Buffalo Grill; Grand Est; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où la passion pour la cuisine et le plaisir de servir se rencontrent. En tant que Chef Grillardin, vous serez le garant de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de coacher votre équipe, d'optimiser les performances du restaurant et de contribuer à une ambiance de travail conviviale. Avec des opportunités de carrière à portée de main et une politique d'inclusion valorisant la diversité, cette position est idéale pour ceux qui aiment travailler dans un environnement stimulant et respectueux.

Prestations

Formation personnalisée

Opportunités de carrière

Ambiance de travail conviviale

Politique d'inclusion

Qualifications

• Passion pour la cuisine et talent pour les grillades.
• Capacité à gérer la pression tout en restant organisé.

Responsabilités

• Assurer la cuisson parfaite de chaque pièce de viande.
• Appliquer et faire respecter les règles HACCP.
• Former et faire progresser l'équipe en cuisine.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Organisation

Leadership

Rigueur sur la sécurité

Formation

Aucune qualification spécifique requise

Outils

Normes HACCP

Description du poste

Description

En quelques mots : Vous êtes passionné par la bonne cuisine, avec un talent particulier pour les grillades et les cuissons bien maîtrisées ? En tant que Chef Grillardin, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité en cuisine. Votre mission : sortir des plats savoureux, dans les temps, avec une touche de générosité, le tout en veillant à un environnement de travail sain et respectueux des normes d'hygiène ainsi que de nos valeurs. "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."

Ce que vous ferez au quotidien :

1. Maître du grill : avec votre équipe, vous assurez la cuisson parfaite de chaque pièce de viande, en respectant les standards de Buffalo Grill pour plus de saveur et une présentation au TOP ! Ici, chaque pièce de viande mérite la plus grande attention.
2. Pro de l'hygiène et de la gestion des stocks : vous appliquez et faites respecter les règles HACCP. Même quand la cuisine bouillonne, la sécurité et la propreté restent votre priorité.
3. Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse.
4. Optimiseur de performances : vous avez un œil attentif sur la gestion du restaurant et collaborez avec le directeur et le reste de l'équipe encadrante pour améliorer les résultats.

Ce que vous apportez :

1. Passion pour la cuisine : vous aimez faire les choses bien, surtout quand il s'agit de cuisson.
2. Organisation et efficacité : vous savez gérer la pression et rester organisé, même dans le rush.
3. Leadership naturel : vous aimez animer et faire progresser votre équipe, avec énergie et bienveillance.
4. Rigueur sur la sécurité : les normes HACCP, ça vous connaît, et vous les appliquez avec sérieux.

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

1. Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.).
2. Des opportunités de carrière à portée de main : plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle ou en cuisine.
3. Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes.
4. Une entreprise solide avec plus de 350 restaurants en France, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France.
5. Une politique d'inclusion qui valorise la diversité (94/100 à l'index parité H/F, +40 % de femmes managers).

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience :

• Débutant accepté