Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulangerie Pâtisserie Racine; Pontarlier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Pontarlier recherche un Boulanger-viennoisier/Boulangère-viennoisière pour préparer des produits de boulangerie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène. Exigé: 2 ans d'expérience et un CAP/BEP. Le poste demande un travail de nuit et les weekends. Salaire selon profil.

Qualifications

• Expérience: 2 ans dans le métier, cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit.
• Travail le weekend et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 25 - PONTARLIER

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Responsibilities

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• 2 jours de repos par semaine

Type de contrat: CDI

• Contrat travail
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Travail le samedi
• Salaire: Selon profil

Profil souhaité

• Expérience: 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie: Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons: Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs: Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries: Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie: Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries: Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)