Boulanger traditionnel H/F

Véronique DIJON - Mercato de l'Emploi; Lannemezan; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie familiale à Lannemezan recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine offre une occasion exceptionnelle de travailler dans un environnement convivial, où tradition et innovation se rencontrent. Le candidat idéal doit posséder un CAP en boulangerie et partager des valeurs de qualité et de camaraderie. Avec des horaires modulés et des avantages sociaux, cette offre est parfaite pour ceux qui souhaitent évoluer dans un cadre enrichissant, tout en contribuant à la renommée d'une entreprise qui valorise son héritage artisanal.

Prestations

Tickets restaurant

Avantages sociaux

Horaires alternants

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• CAP en boulangerie requis, avec expérience en fabrication de pains.
• Compétences en création de recettes et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication de pains et viennoiseries avec qualité.
• Suivre les recettes et assurer la conformité des produits.

Connaissances

Préparation de pains

Création de recettes

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Autonomie

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

Située au cœur de Lannemezan, cette boulangerie familiale incarne le savoir-faire artisanal à la française dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Forte d'une équipe passionnée d'une quinzaine de personnes, elle allie tradition et modernité pour offrir à sa clientèle des produits de haute qualité. Cette boulangerie se distingue non seulement par la qualité de ses produits, mais aussi par l'esprit d'équipe et la convivialité qui règnent au sein de l'établissement. Soucieuse de perpétuer son héritage artisanal tout en poursuivant son développement, elle recherche aujourd'hui un boulanger H/F pour rejoindre cette équipe dynamique et passionnée. Le candidat idéal partagera les valeurs de rigueur, de qualité et de camaraderie qui font la renommée de cette boulangerie. Un environnement propice à l'épanouissement professionnel, où le plaisir de bien faire les choses est au cœur de chaque journée, attend le nouveau membre de l'équipe.

Les missions du poste

Mon client, une entreprise renommée dans le secteur de la boulangerie, recherche un Boulanger H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et en pleine croissance. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine vous offre une opportunité exceptionnelle de vous épanouir dans un environnement de travail stimulant et convivial.

Missions :

1. Réaliser l'ensemble des opérations de fabrication des pains et viennoiseries: pétrissage, façonnage, cuisson, etc.
2. Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, etc.) pour obtenir des produits de qualité supérieure.
3. Suivre les recettes établies et assurer la conformité des produits finis.
4. Participer à la mise en place et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
5. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour garantir un approvisionnement constant et optimal.
6. Contribuer à la création de nouveaux produits et à l'amélioration continue des processus de fabrication.

Enjeux et Environnement

Travailler dans une entreprise qui prône l'innovation tout en respectant les traditions artisanales. L'équipe est composée de professionnels passionnés, où chacun contribue à la réussite collective. Vous évoluerez dans un cadre favorisant l'épanouissement personnel et professionnel avec des horaires modulés permettant une récupération ou une rémunération des heures supplémentaires.

Avantages

• Tickets restaurant pour agrémenter vos pauses déjeuner.
• Divers avantages sociaux adaptés aux employés.
• Horaires alternants : 1 semaine à 4 jours, 1 semaine à 5 jours
• 2 jours de repos consécutifs
• Plages horaires : 4h30-12h30 ou 12h-20h selon roulement

Cette offre est idéale pour un boulanger souhaitant intégrer une équipe soudée et évoluer dans un environnement de travail enrichissant. Si vous êtes à la recherche d'un métier valorisant au sein d'une entreprise qui valorise ses collaborateurs, cette opportunité est faite pour vous. Commencez dès que possible!

Le profil recherché

Le candidat idéal pour ce poste possède un CAP dans le domaine de la boulangerie.

Les principales responsabilités incluent :

1. La préparation et la cuisson d'une variété de pains.
2. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir des produits de haute qualité.
3. La création de nouvelles recettes et concepts de produits, apportant une touche d'innovation et une expertise culinaire.
4. La gestion du service client, en répondant aux différentes demandes et en assurant une satisfaction totale.
5. Le maintien d'un environnement de travail propre et organisé, contribuant à une efficacité maximale au sein de l'équipe.

Le candidat doit démontrer une capacité à travailler efficacement en équipe, tout en étant autonome dans l'organisation de ses tâches. Une passion pour la boulangerie artisanale est essentielle, ainsi qu'un fort désir de contribuer à la réussite globale de l'équipe et de l'entreprise. Des qualités telles que la précision, la créativité, et la rigueur sont essentielles pour exceller dans ce rôle. Un fort intérêt pour le développement de nouvelles créations culinaires et une adaptabilité aux exigences du métier seront des atouts considérables.