Boulanger Tourier (H/F)

RESO France; La Mézière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à La Mézière recherche un Boulanger Tourier en CDI à 39 heures par semaine. Vous serez responsable de la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits, au sein d'une équipe passionnée par l'artisanat. Les horaires sont tournants, incluant des services matinaux et après-midi, et le salaire est compétitif, avec d'éventuelles majorations pour les heures nocturnes.

Qualifications

• Expérience requise : minimum 2 ans en boulangerie artisanale.
• Connaissance des matières premières et des règles d’hygiène alimentaire.
• Polyvalence, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries et produits traiteur.
• Travailler au laminoir et gérer les cuissons des fours.
• Assurer ponctuellement l’ouverture et le service client.

Connaissances

Pétrissage

Fermentation

Cuisson

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Description du poste

Reso35 recrute pour une boulangerie artisanale située La Mézière :

UN BOULANGER TOURIER H/F en 39h semaine en CDI

Entre vous et le pain c'est bien plus qu'une histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale réputée pour ses produits artisanaux et son savoir-faire traditionnel. Elle propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, préparés avec des ingrédients de qualité, locaux dans la mesure du possible.

En tant que Boulanger Tourier, vous assurez la préparation, la fabrication et la cuisson de nos produits de boulangerie, viennoiserie et traiteur.

Vous travaillez en autonomie ou en équipe, sous la responsabilité du Responsable de Fabrication.

Vous serez chargé(e) de :

• Réaliser les pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et brioches

• Préparer les produits traiteur : quiches, pizzas, tartes salées

• Travailler au laminoir (pâtes levées et feuilletées)

• Assurer les cuissons et la gestion des fours

• Participer ponctuellement à l’ouverture du magasin et au service client (6h-7h)

• Réaliser des livraisons chez les clients

Conditions de travail :

Contrat : CDI 39 H

Poste tournant sur les services du matin et après-midi

Horaires : 3H00-11H00 ou 11H00-19H00

Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit.

Description du profil

Profil recherché

• Expérience requise : minimum 2 ans en boulangerie artisanale

• Solides compétences techniques : pétrissage, fermentation, cuisson

• Connaissance des matières premières et des règles d’hygiène alimentaire

• Polyvalence, rigueur et autonomie

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.