Boulanger Pâtissier H/F(H/F)

Domino RH Narbonne; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Boulanger Pâtissier passionné pour un client à Narbonne. Le poste demande une expertise dans la préparation de pains et de produits de pâtisserie, ainsi qu'une forte implication et une bonne connaissance des normes d'hygiène. Vous serez intégré à une équipe dynamique, travaillant dans des horaires matinaux.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Disponibilité pour travailler tôt le matin (entre 3h00 et 5h00).
• Rigueur dans les gestes professionnels et soin dans la présentation des produits.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer divers pains et viennoiseries.
• Gérer l'approvisionnement et maintenir les normes d'hygiène.
• Participer à la mise en place en vitrine et conseiller les clients.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité agroalimentaire

Capacité à travailler en équipe

Sens de l'organisation

Formation

CAP, BEP ou Bac Pro Boulanger ou Pâtissier

Description du poste

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités de travail temporaire et de recrutement se structurent en différentes branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions », ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

L'agence Domino Missions Narbonne recrute un Boulanger Pâtissier (H/F) pour l'un de ses clients basé à Narbonne. Nous recherchons un professionnel passionné et engagé, prêt à travailler tôt le matin.

Vos missions principales seront :

• La préparation et la fabrication de pains variés (tradition, spéciaux, pains bio) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur
• La réalisation de viennoiseries (croissants, brioches, pains au chocolat, etc.) et de produits de pâtisserie traditionnelle
• Le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson et le suivi qualité des produits fabriqués
• La gestion de l'approvisionnement en matières premières (farines, levures, garnitures, etc.), l'anticipation des besoins, et le rangement du laboratoire
• L'entretien et le nettoyage du poste de travail, du matériel et du fournil selon les exigences HACCP
• La participation éventuelle à la mise en place en vitrine et au conseil auprès de la clientèle

Profil recherché :

- CAP, BEP ou Bac Pro Boulanger ou Pâtissier exigé

- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou industrielle

- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité agroalimentaire

- Disponibilité à travailler en horaires très matinaux (prise de poste entre 3h00 et 5h00 du matin)

- Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer rapidement au sein d'un fournil dynamique

- Sens de l'organisation, rigueur dans les gestes professionnels et soin apporté à la présentation des produits