Boulanger-Pâtissier en Restauration H/F Cheneaudière Hôtel Spa 5*

Château de Mercuès; Colroy-la-Roche; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé en France recherche un Boulanger-Pâtissier pour renforcer son équipe en cuisine. Les candidats doivent avoir une expérience significative en cuisine gastronomique et une passion pour l'exécution rigoureuse des plats. Le poste implique de travailler sur une base de 39 heures par semaine avec possibilité de logement sur place. Un environnement de travail haut de gamme est garanti.

Prestations

Logement sur place

Prime de participation

Prestations négociées avec d'autres hôtels

Qualifications

• Expérience significative en cuisine gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé.
• Passion pour la cuisine et rigueur dans l’exécution des plats.

Responsabilités

• Maîtriser les recettes et techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène.
• Mettre en place votre poste et participer aux réceptions de marchandises.

Connaissances

Maîtrise des recettes

Techniques de fabrication

Rigueur

Capacité à travailler sous pression

Esprit d’équipe

Description du poste

Boulanger-Pâtissier en Restauration H/F Cheneaudière Hôtel Spa 5*, Colroy-la-Roche

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière***** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres avec un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature-Spa de 2 500 m2 dédié au bien-être et au repos avec de nombreuses installations telles que 2 piscines, 1 biotop extérieur, 3 jacuzzis, 5 saunas, 1 grand hammam, un flotarium, 6 cabines de soins...

Description du poste

Afin de renforcer nos équipes, nous sommes en recherche de nouveaux collaborateurs,

Vous avez la charge des missions suivantes :

• Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Vous mettez en place votre poste
• Vous participez aux réceptions de marchandises

Possibilité d'aménagement d'horaire de travail en continu du matin, (shift à partir de 6h30)

• Expérience significative en cuisine gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé.
• Passion pour la cuisine et rigueur dans l’exécution des plats.
• Capacité à travailler sous pression et à s’adapter aux exigences d’un service haut de gamme.
• Esprit d’équipe et sens du détail.

Informations supplémentaires

Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.

Votre rémunération est composée d’un fixe (selon votre mode d’hébergement) assorti d’une prime de participation, des prestations négociées au sein de l’établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.