Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

LE FOURNIL DE PLOUEC; Plouëc-du-Trieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger-pâtissier pour fabriquer des pains et des pâtisseries traditionnels. Ce poste est ouvert aux débutants qualifiés, et vous travaillerez en équipe tout en gérant des horaires tôt le matin, du mardi au dimanche. Le salaire proposé est de 2100 Euros brut par mois, avec un contrat CDI. Contactez le responsable pour postuler.

Qualifications

• Débutant accepté si qualifié.
• Expérience solide appréciée.

Responsabilités

• Fabrication de pains traditionnels et spéciaux.
• Fabrication de pâtisseries traditionnelles.
• Travail en équipe au fournil.

Connaissances

Conduire une fermentation

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Diviser la masse de pâte en pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197QNRS Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

vous êtes idéalement polyvalent en boulangerie et pâtisserie(mais si vous n\'avez qu\'une des 2 compétences, prenez quand même contact avec l\'employeur !) pour la fabrication de pains traditionnels et spéciaux et de pâtisserie traditionnelle également.vous intégrez une équipe de 3 personnes au fournil, dont 2 apprentis et vous travaillez à partir de 6h du mardi au samedi et 5h le dimanche.Débutant accepté si qualifié, si vous n\'êtes pas qualifié mais avez une expérience solide, votre candidature est bienvenue.Contactez l\'employeur par téléphone entre 8h et 12h ou de 18h à 20h.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche

Conditions de travail Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si qualifié
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

M. Jeremy Le Touarin0626926734

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