Boulanger Passionné — Pains, Viennoiseries & Création

HVLM; Rennes; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un boulanger(ère) passionné(e) pour participer à la création de pains et viennoiseries de qualité. Vous préparerez et cuirez les produits selon les recettes et les normes d'hygiène, tout en respectant les plannings et les commandes.

Diplôme BP boulangerie et minimum 2 ans d'expérience exigés. Vous travaillerez en équipe, avec autonomie, en 39 heures par semaine, en travail de nuit. Salaire brut horaire de 12,50 € à 13,50 €, CDI.

Qualifications

• Diplôme BP en boulangerie.
• Expérience minimum 2 ans en boulangerie.
• Maîtrise des farines et techniques de pétrissage.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries.
• Réalisation du levain.
• Élaborer des recettes avec des ingrédients de qualité.
• Garantir les normes d'hygiène et sécurité en boulangerie.
• Participer à l'approvisionnement des matières premières.
• Contribuer à l'innovation et aux nouvelles offres.

Formation

BP en boulangerie

Description du poste

Maison Ruello recherche un boulanger(ère) passionné(e) pour participer à la création de pains et viennoiseries de qualité. Vous préparerez et cuirez les produits selon les recettes et les normes d'hygiène, tout en respectant les plannings et les commandes.

Diplôme BP boulangerie et minimum 2 ans d'expérience exigés. Vous travaillerez en équipe, avec autonomie, en 39 heures par semaine, en travail de nuit. Salaire brut horaire de 12,50 € à 13,50 €, CDI.