Boulanger Industriel •le H / F

Brioche Pasquier Aubigny; Aubigny-en-Artois; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de produits de boulangerie recherche un(e) boulanger(e) industriel(le) pour rejoindre son équipe à Aubigny-en-Artois. Vous vous occuperez de la fabrication de la pâte et du contrôle qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une formation en boulangerie et une expérience antérieure sont souhaitées. Ce poste est proposé en CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement.

Qualifications

• Expérience en tant que boulanger appréciée.
• Familiarisé(e) avec l'outil informatique.
• Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les matières premières pour la pâte.
• Contrôler la qualité de la pâte.
• Assurer le bon fonctionnement des machines.

Connaissances

Rigueur

Travail d'équipe

Ponctualité

Formation

Formation en boulangerie

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable de Ligne, vous faites partie de l'équipe de production, vous intervenez en qualité de boulanger(e) industriel(le). Vous exécutez des opérations de fabrication de la préparation de la pâte à la cuisson des produits dans le respect des règles de traçabilité, de sécurité et d'hygiène. La qualité du produit aura une importance particulière dans votre travail afin de satisfaire nos consommateurs. Dans ce cadre, vous êtes amené(e)s à : - Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication de la pâte selon la recette en cours. - Alimenter le pétrin et contrôler la qualité de la pâte. - Réaliser des opérations de contrôle qualité sur la globalité du process de fabrication. - Assurer le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail et effectuer les réglages. - Alerter et appliquer des actions correctives pour résoudre les défauts les plus courants. - Contribuer au maintien de la propreté de votre poste et veiller à la traçabilité des matières. - Participer activement au processus d'amélioration continue. Travail posté en 3x8 du lundi au samedi / CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement.

Vous disposez d'une formation en boulangerie et / ou d'une expérience réussie en tant que boulanger. Vous êtes familiarisé(e) avec l'outil informatique. Vous avez la volonté de vous investir dans votre travail. Très rigoureux(se), vous faites également preuve de ponctualité, êtes sensible à l'hygiène et à la sécurité et vous appréciez le travail d'équipe. Votre comportement sera la clé de votre réussite chez Brioche Pasquier Aubigny.