Boulanger H/F - Production Matin, Qualité & Panification

COMPETENCES + INTERIM; Le Tampon; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Job summary

COMPETENCES + INTERIM à La Réunion recrute un boulanger H/F en intérim dans le secteur commerce - distribution. Vous assurerez la production quotidienne de pains et viennoiseries, du pétrissage à la cuisson, en respectant les recettes et les procédures.

Titulaire d'un CAP boulangerie, 1 à 3 ans d'expérience, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome, capable de travailler en équipe et de vous adapter aux rythmes de production matinaux.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou équivalent, 1 à 3 ans d'expérience en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de panification, façonnage et cuisson, et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
• Rigoureux(se), organisé(e), rapide et autonome, avec sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Réaliser la production quotidienne de pains et viennoiseries.
• Pétrissage, pointage, façonnage, cuisson et finition.
• Veiller au respect des recettes et des procédures de production.
• Contrôler la qualité et suivre températures et temps de cuisson.
• Participer à la gestion des stocks et à l'hygiène des équipements.
• Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer le service.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Vitesse d'exécution

Education

CAP boulangerie

Job description

COMPETENCES + INTERIM à La Réunion recrute un boulanger H/F en intérim dans le secteur commerce - distribution. Vous assurerez la production quotidienne de pains et viennoiseries, du pétrissage à la cuisson, en respectant les recettes et les procédures.

Titulaire d'un CAP boulangerie, 1 à 3 ans d'expérience, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome, capable de travailler en équipe et de vous adapter aux rythmes de production matinaux.