Boulanger H/F (H/F)

GERINTER QUIMPERLE; Quimperlé; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Gerinter Quimperlé recherche un(e) boulanger(ère) pour un client local à Quimperlé. Vous préparerez et cuirez pains et viennoiseries, gérant production et stocks selon les besoins et les ventes.

Profil CAP Boulangerie exigé, connaissance des techniques et rigueur. Travail en équipe, polyvalence et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire sont essentiels.

Qualifications

• CAP Boulangerie requis et respect des normes d'hygiène.
• Bonne connaissance des techniques de fabrication du pain et viennoiseries.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité.
• Sens de l'organisation et de la rigueur.
• Polyvalence et adaptabilité.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains selon les recettes et les normes.
• Assurer la gestion de la production et le respect des stocks.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer le nettoyage du poste et des équipements.

Connaissances

Techniques bouangerie

Gestion production

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

L'agence Gerinter Quimperlé recherche un(e) boulanger(ère) pour un de nos clients sur le secteur de Quimperlé. En tant que boulanger(ère), vos principales missions seront les suivantes :

• Préparer et cuire les pains selon les différents types de cuisson, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité
• Assurer la gestion de la production en fonction des besoins et des ventes
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'approvisionnement des matières premières et à la gestion des stocks
• Gérer le nettoyage de votre poste de travail et des équipements

Du lundi au samedi avec 1 jour de repos par semaine. Horaires possible : 4h - 11h où 11h - 18h

Profil recherché :

• CAP Boulangerie
• Bonne connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité
• Sens de l'organisation et de la rigueur
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Polyvalence et adaptabilité

Notre processus de recrutement se déroule en deux étapes :
Un premier échange téléphonique avec une chargée de recrutement, afin de mieux connaître votre parcours et vos motivations.
Une rencontre à notre agence située au « 17 Rue Clohars, Quimperlé - 29300 » si l'entretien téléphonique est concluant, pour approfondir nos échanges et évaluer une éventuelle collaboration.

Type de contrat Intérim - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 36H45/semaine Travail en horaires décalés

Travail le samedi

Salaire

• Variable selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés

Gerinter est une agence de travail temporaire pour la recherche d'emploi en Bretagne dans le grand Ouest, en CDD, CDI, stage, alternance, contrat intérim. Offres d'emploi dans le tertiaire, l'industrie, le bâtiment.Mme Corinne de NEUVILLE