Boulanger H/F (H/F)

PAUL; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée recherche un boulanger H/F à Lyon. Le poste implique la fabrication de pains, le respect des recettes et l'approvisionnement. Diplôme en boulangerie requis, ainsi qu'une expérience d'un an minimum. Offrant un salaire à partir de 2.400 € bruts, ce poste offre aussi une semaine de travail de 4 jours avec des réductions tarifaires.

Prestations

Semaines de 4 jours

Réductions tarifaires

Qualifications

• Garantir le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques.
• Assurer une quantité de fabrication selon les plans de fabrication.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabrication de pains du pétrissage à la cuisson.
• Préparation, cuisson et finition de pâtes crues ou précuites.
• Approvisionnement du fournil en denrées tout au long de la prise de poste.

Connaissances

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BP en boulangerie

Description du poste

Aperçu du poste

A propos de PAUL : Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c'est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays), une enseigne dotée d'un concept unique et d'une identité forte, une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l'univers de la boulangerie, une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l'exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d'évoluer.

Le poste : La boulangerie Paul située à Saint-Bonnet-de-Mure est à la recherche de son futur boulanger H/F pour renforcer ses équipes. Vous bénéficiez de semaines de 4 jours et de réductions tarifaires. Encadré par votre responsable, vous participez à :

Responsabilités

• Assurer la fabrication de nos pains (du pétrissage jusqu'à la cuisson) ;
• Garantir le respect de nos recettes conformément à notre « Bible Produits » ;
• Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues ou précuites, élaborées, façonnées et surgelées destinées à notre clientèle, conformément à notre « Bible Produits » ;
• Contribuer à l'approvisionnement du fournil en denrées et produits alimentaires tout au long de sa prise de poste, ainsi qu'à la réception et au stockage des marchandises livrées.

Salaire

Salaire : à partir de 2.400 bruts

Profil recherché

• Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques ;
• D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle ;
• de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétence

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide