Boulanger (H/F)

Groupe actual; Villers-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère à Villers-lès-Nancy. Le candidat doit avoir une expérience en préparation et cuisson de pains, maîtriser les techniques de fermentation, et posséder des compétences en travail d'équipe. CAP Boulangerie ou équivalent requis. Débutant accepté.

Qualifications

• Expérience avérée dans la préparation et cuisson de pains variés.
• Connaissance approfondie des techniques de fermentation.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et respecter des délais.

Responsabilités

• Préparer une large variété de pains avec créativité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la maintenance des équipements de boulangerie.

Connaissances

Préparation et cuisson de pains variés

Techniques de fermentation

Utilisation des équipements professionnels de boulangerie

Travailler en équipe

Gestion du temps

Formation

CAP Boulangerie ou équivalent

Description du poste

Le poste

de Boulanger (h/f) exige un candidat possédant des compétences spécifiques et un haut niveau de maîtrise.

Le candidat doit avoir une expérience avérée dans la préparation et la cuisson de pains variés, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des produits. Une connaissance approfondie des techniques de fermentation est requise pour garantir la texture et le goût optimaux des produits.

Le candidat doit également maîtriser l'utilisation des équipements professionnels de boulangerie, en assurant leur maintenance et en veillant à ce que toutes les normes de sécurité soient respectées.

La capacité à travailler efficacement en équipe est indispensable, ainsi que des compétences en gestion du temps pour respecter les délais de production. Le souci du détail et l'engagement envers l'amélioration continue des recettes et des méthodes de travail sont des atouts majeurs.

Enfin, le candidat doit être flexible et prêt à s'adapter aux horaires de travail variables souvent exigés dans le secteur de la boulangerie.

Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère avec une maîtrise de la boulangerie traditionnelle et une connaissance approfondie des matières premières. Vous devez être capable de préparer une large variété de pains avec créativité, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et travailler efficacement en équipe. Niveau d'expérience : débutant accepté. Formation : CAP Boulangerie ou équivalent requis. Lieu de travail Nancy et l'agglomération